好吃的东西通常都隐秘在旧区,比如茨厂街、Pudu等,个个卧虎藏龙,隐藏着许多口耳相传的老字号美食。
作为八打灵最早开发的地区,这个八打灵再也旧区PJ Old Town也不例外。已拥有60年左右的历史,虽然没有显赫的历史痕迹,但却是雪州最重要的一块,长久以来一直以来扮演孕育雪州的角色。Jalan Othman的菜市场和旁边的小贩中心,是这里的重要地标,每个早晨都十分热闹,各种美食应有尽有。
就来看看PJ Old Town有什么美食不容错过吧!

1)姨婆老鼠粉

这家的老鼠粉口感像濑粉,Q感十足,配上黑酱油、猪油,配料有香松猪肉碎和叉烧,捞一捞,就是一道色香味俱全的美食,让你吃了不想停下来。如果你爱吃辣,别忘了向店员拿他家自制的特辣辣椒酱,特别开胃~
另外,他们还会附上一碗香浓胡椒汤,味道十足,千万别以为是一般清汤而忽视它哦!
地址: Jalan Pasar 1/21, 46000 Petaling Jaya, Selangor.

2)祥记客家正庄酿豆腐

这是位于巴刹旁的小贩中心内,卖着茄子、苦瓜、豆腐卜等各式各样的酿料,虽然传统,没什么花样,但味道都非常扎实,也有顾客拿来配饭,相当不错。除了客家酿豆腐,他们的猪脚料理、咖哩鱼头、炸鸡翼也可以试一试。浓郁甜醋烹饪的客家猪脚醋令人回味。
地址:35, Taman Selera, Jalan Othman, 46000 Petaling Jaya, Selangor.
营业时间:12.00pm-9.00pm (星期二及公共假期休息)

3)兴记肉骨茶

经营40余年,是间闻名遐迩的老字号。相较于肉骨茶发源地的巴生,兴记这老字号一点也不逊色。恰到好处的汤头,没有油腻感,而在浓稠与清淡间取得好平衡。不像其他肉骨茶店,兴记没有把所有材料全倒入瓦煲,而是将食材各别盛入碗内端上桌,这样的做法不但没有使味道流失,反而各种食材更原汁原味,也符合大都会人的习惯/
地址:16, Jalan 1/10, Old Town, Petaling Jaya, Selangor.
营业时间:5.30pm-12.00am (星期一休息)

4)曼谷东炎鱼头

这是一家老旧的“住家式”餐厅,专卖泰国料理,尤其泰式海鲜料理是最多人点的菜色。老板娘是位和蔼可亲的泰国人,说得一口流利的广东话,经营这家餐厅已逾20年。很多顾客来到这里就为了吃他们的招牌东炎鱼头。老板采用新鲜的石斑鱼头,切成小块,让鱼肉可以吸收香辣东炎精华,十分可口!如果你喜欢吃香辣又够味的泰国菜,这是个不错的选择哦~
地址:No23, Jalan 2/23, 46000 Petaling Jaya.
营业时间:11.00am-2.00pm;5.00pm-10.00pm

5)锦选香港特级点心

这家连锁点心店在雪隆已有多家分店,其中一家就在PJ Old Town这里。这里的点心各式各样,从蒸点、炸点、烘烤点心、到粥品、肠粉、包子等,供你选择。而且味道也不错,价钱也属于合理。若突然想吃香港点心,可以选择这里,内还有冷气设备。
地址:19, Jalan 1/21, Old Town, 46000 Selangor.

6)永顺瓦煲鸡饭茶室

这家茶餐室在这里也有20余年,也算是一家老字号。每逢周末更是高朋满座,生意非常好。他们的瓦煲鸡饭火候十足,鸡肉柔滑,酱油味道恰到好处,不会太咸也不会太甜。如果喜欢咸鱼,可以要求另外加咸鱼(需加RM2)。除了瓦煲鸡饭,也有不同炖汤选择:椰子鸡汤、咸菜鸭汤、老黄瓜排骨汤。其中椰子鸡非常特别,汤放在老椰里炖的,这就是他们的特色,可以一试。
地址:No. F19, Jalan 1/21, Old Town, 46000 Petaling Jaya.

7)华人沙爹

想吃猪肉沙爹?来八打灵旧区小贩中心就对了,这里有好几个档口提供猪肉沙爹,其中最有名的就是桃园了,由一对年迈的夫妇所共同经营,他们每天凌晨四点便开始准备材料,到了晚上才开始卖沙爹。这里的猪肉沙爹使用品质比较好的猪肉,所以吃起来完全没有猪骚味,味道很不错。所有沙爹都是现点现烤,以确保沙爹上桌时热腾腾,新鲜又美味!

8)鱼滑粉

这是只有当地人才知道的“门路“,因为所在地相当隐秘,就在99 Speedmart旁边的一个住家后面。位子不多,也时常爆满。鱼滑粉是他们的招牌菜,许多顾客专程来到就为了这道佳肴。鱼滑是采用鲛鱼每天新鲜制作,保证弹牙又大颗,诚意十足。除了面线,也有伊面选择。
地址:Jalan Pasar 1/21, Petaling Jaya (South), 46000
营业时间:8.00am-2.30pm (星期四、日休息)

9)陆綵莹特式手拉滑板面

还没下锅之前,面粉先被搓成一粒粒的。有顾客要时,再拉成扁条状丢入锅内,加入肉碎,一些青菜、江鱼仔、冬菇和汤头让整碗面更加吸引。你也可以要求加蛋。这里只有一种手拉板面,没有粗面和幼面之分,也有人称为面粉糕。忘了告诉大家,这特式手拉滑板面就在丰裕茶餐室里头,经过不妨一试~
地址:Jalan Othman 3/14 PJ Old Town 46000 Selangor
营业时间:8.00am-2.00pm

10)印度餐 @ Sri Ganapathi Mess

如果突然想吃印度餐,PJ Old Town这里也有一家雪隆区相当出名的,午餐时间特别热闹。它并不是一般的餐厅,而是由单层排屋装修而成的,就在八打灵国中对面。网友建议驱车前来享用香蕉叶饭的顾客把车泊在远一点,避免过于拥挤或者找不到泊车位。同样是一大片香蕉叶,放上白饭,搭配基本的3样菜、一些咖哩汁和一些香脆的印度脆饼。若想增添额外菜色,员工十分愿意介绍给你的~

文章转载:人民邮报

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