➨《福禄寿十周年演唱会2018-大马站》 11月10日隆重开Show！立即点我购票~
更多更Fun吃喝玩乐攻略住宿Discount等等立刻点我!!!
好吃的Apam Balik人人都爱！但你有想过自己在家里做吗？想要薄的脆的～厚的棉的～都随你掌控！重点是不用到处趴趴走找人卖，又要排队那么辛苦啦～
现在食谱大公开～ 学起来呗！
Apam Balik (薄)
材料：
面粉 ～ 160g
酵母 ～ 3/4小匙
苏打粉 ～ 半小匙
糖 ～ 3汤匙
鸡蛋 ～ 1个
椰浆 ～ 75g
牛奶 ～ 75g
香草精 ～ 半小匙
碱水 ～ 1小匙
馅料：
花生碎 ～ 烤熟
杏仁碎 ～ 烤熟
糖
罐头玉米酱
牛油
做法：
1. 把所有的材料混合搅拌均匀，待放大约45分钟。
2. 把烤熟的花生碎和杏仁碎和糖搅拌在一起。
3. 用平底锅，小火，倒入1杯糊，慢慢散开糊，让锅的边缘也沾上少许糊，关盖，煮至面糊出现很多的小洞洞。
4. 涂刷上少许牛油，撒上花生糖，加入玉米酱，关盖，再煮一煮。
5. 用抹到在锅的边缘刮一刮，将面饼刮起折对半，看见面饼褐黄色的即可。
➨《福禄寿十周年演唱会2018-大马站》 11月10日隆重开Show！立即点我购票~
Apam Balik (厚)
材料：
面粉150克
鸡蛋1粒
糖 2汤匙
苏打粉 1/2茶匙
水 200ml
酵母 1/2茶匙
内陷：
花生碎 适量
白糖适量
玉米酱 适量
牛油 适量
表面搽料：溶化牛油 适量
做法：
1. 将全部材料混合搅拌均匀然后过筛，放置一旁发半个小时（水和酵母先混合）。
2. 烧热平底锅，然后抹一层薄薄的油，转至小火。
3. 倒入适量的粉浆，用勺子摊开粉浆，把锅盖盖上，小火烘至出现小洞洞。
4. 撒上少许糖，花生碎，玉米酱和牛油，加盖再继续烘至饼皮边缘转至金黄色。
5. 用餐刀在饼皮边缘划过一圈，然后用木铲子将慢煎糕对折。
6. 在慢煎糕表面搽上少许溶化牛油，取出切片即可。
图片和资料来源：Leesharing
Like Viralcham Facebook！不出门也能知天下事～～（请点我）