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【自制健康Snack】大人小孩都爱的『水果干』也可以自己DIY♥而且苹果干的口感吃起来竟然像薯片啊~

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一讲到零食,大家对它可说是又爱又恨呢!工作每到下午时分,总好想来口零食纾解一下工作压力,但又怕胖,该怎么办呢?那就自制健康的office小零嘴 ~ 水果干吧!一般上,大部分人对水果干的印象都是经过加工及糖分很高,但只要学会自己DIY,水果干也可以是美味又健康的小零嘴哦~


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【水果干的5大好处】
1. 能把果皮的纤维全吃进去
2. 适合消化不良和怕冷人群
3. 矿物质含量比鲜水果还高
4. 抗氧化物质丰富
5. 便于携带保存

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水晶柠檬片

【做法】

4个柠檬 / 冰水 / 2勺砂糖、2杯水 / 1/2杯龙舌兰蜜

1.将柠檬洗净切片,挑出籽,把柠檬片放入沸水中煮,1分钟后将柠檬片捞起来,放入冰水中


2.把糖和水放入煎锅内,煮至浓稠后,加入柠檬片煮1个小时直到外皮透明


3.将煮好的柠檬片捞起,刷上龙舌兰蜜后晾干,即可食用。剩余放入冰箱,随取随吃

香蕉脆片

【做法】
10根香蕉 / 1个柠檬榨汁

1.烤箱预热至95度,同时将香蕉切成薄片


2.将榨好的柠檬汁涂到香蕉片上


3.将香蕉片放在烤盘上,烘烤2小时后,将香蕉片翻面,继续烘烤一个半小时。将烤好的香蕉片取出冷却,即可享用

芒果条

【做法】

1.烤箱预热至80ºC,准备两个烤盘,放上烤纸。同时芒果切小块,放搅拌机中搅拌至顺滑。


2.将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上,要薄薄的一层


3.放入烤箱烤3-4小时。看看底部有没有干燥,要还有点湿,就继续烘烤,直到完全干燥


4.烤好后取出,放凉后揭开,用剪刀或者刀子切成长条,然后卷起来

苹果干
这个很适合喜欢吃薯片到又怕胖的女生哦!颜薇恩告诉大家她的小秘诀,就是在风干苹果后再撒点盐,苹果干的味道咸咸甜甜,吃起来感觉和薯片差不多,同时也将水果纤维营养吃下肚,这是非常棒的方法。

【做法】
1. 把苹果切片,大约3mm厚度,(一颗苹果烤1盘)进盐水5分钟


2. 把切好的苹果片摆在烤网上,放入预热好的烤箱中层,上下火100度,烘烤50分钟


3.烤好的苹果片趁热揭下来,凉了之后容易黏住烤网,放凉自然就脆了。 完成后,将苹果干放入密封的瓶内储存。

 

吃水果干真是好处多多呢!既健康又方便携带保存。想做其他水果可是试看以下方法哦~

1.首先准备300g 的水果,把水果切成1公分厚的圓片狀,如果有籽和芯就要挖除。

2.把切好的水果片排放在鋪好烘焙紙的烤盤上,不要重疊在一起。放入烤箱中。*烤箱要先以90∼95℃預熱10分鐘。

3.以 100∼120℃烤一小時,取出翻转后再烤一小时。*烘烤過程中要將水果片翻面,烤盤也要前後互換位置。

4.完成以上步骤后,将水果干留在烤箱内冷却一小时。记得要放入密封袋內保存,一个星期内是最新鲜的时期。

文章来源:每日头条


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