前陣子幾乎天天都在下雨，一直窩在家內害得整個人都鬱悶到不行，好不容易等到太陽公公出來，自然是要把握住這難得的好天氣去歡啦！厭倦了逛街看電影這種安排？那麼不如叫上三五知己一起去公園、海邊，或者是自家的後院開燒烤趴吧！

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夏日BBQ派對吃什麼？

平時和朋友去BBQ，通常都是烤雞翅、香腸、肥牛、玉米這些，但想要舉辦一場能Wow The Crowd的BBQ派對，吃什麼自然是要稍微講究一點咯！感興趣的朋友不妨參考一下下面這幾款，你不必花大把錢來採購食材，也不需要很懂做菜，只要前期抽一點點時間來準備就可以了。

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培根香腸卷

材料：香腸、培根、芝士、牙籤

製作步驟：

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1.香腸中部切開，但不要把底部切斷，然後塞入芝士。

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2.每條香腸用一片培根捲起來，然後用牙籤固定住兩端。

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3.開烤啦！記得要不時翻轉一下。待芝士融化，培根變得焦黃即可。

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*想飽肚一點的話還可以搭配麵包做成熱狗哦！

芝士培根焗薯條

材料：炸好的薯條、芝士碎、培根碎、牛油一小塊、蔥、黑椒、錫紙

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1.把一大張錫紙做成一個碗（想堅固一點的話可以用兩張錫紙合在一起製作錫紙碗），放入薯條和一塊牛油。

*怕油膩的話可以不放牛油。

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2.架在燒烤爐靠邊的位置，盡量不要在正中火最旺的部分。加熱至牛油融化後攪拌一下薯條，大概烤個5分鐘，接著放芝士。

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3.加入培根碎，再烤5-10分鐘，撒上蔥花和黑椒即可。

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原味烤蘑菇

材料：蘑菇（個人更推薦白蘑菇）、現磨海鹽、現磨黑椒、歐芹碎（可選）

製作步驟：

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如果是用燒烤爐，上面有烤架或烤盤，可以直接把蘑菇放在上面，兩面烤得焦黃，再撒鹽、黑椒和歐芹碎即可。當然，你也可以用燒烤叉或竹籤串起來。

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如果用的是白蘑菇，強烈建議去蒂，最後一次翻轉的時候，蘑菇頂部朝下，讓蘑菇汁聚在去蒂後的凹陷處，吃的時候連汁一起送進嘴巴，味道會很棒！

肉桂蜜烤菠蘿

材料：菠蘿、1/2tsp或更多肉桂粉、半杯蜜糖

製作步驟：

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1. 把切好的菠蘿放在烤架上烤5-10分鐘（時間視乎菠蘿的大小和燒烤爐的火力而定）

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2. 將肉桂粉和蜜糖混合，然後淋在烤好的菠蘿上即可。

S’more

材料：棉花糖、巧克力、餅乾

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製作方法：非常簡單，把棉花糖串起來烤到外層微微呈焦黃色，然後趁熱和一小塊巧克力一起夾在兩塊餅乾中間就可以開動啦！

怎樣的特飲和夏日BBQ派對最搭？

平時去BBQ大家一般會帶什麼喝呢？汽水？礦泉水？NO NO NO！不一樣的燒烤趴當然是要喝得特別一點咯！因為燒烤比較熱，所以在這特別為大家送上西瓜賓治和果味啤酒的做法。

西瓜賓治

材料：無籽西瓜一個（約14磅）、蘇打水3杯（或者改成1.5杯蘇打水+1.5杯菠蘿汁）

製作步驟：

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西瓜起肉，放入攪拌機打碎後用濾網濾出果汁，或者是直接用果汁機榨汁，然後放進冰箱冷藏至少1小時，喝之前拿出來，倒入蘇打水和菠蘿汁，攪拌均勻即可供應。

*如果你要用西瓜殼來當容器，記得要削掉西瓜底部，製造出一個平面。

果味啤酒

材料：1磅草莓（洗淨切塊）、半杯幼砂糖、1杯檸檬水、3瓶淡味啤酒、3杯冰塊、1個檸檬（切小塊）

製作方法：

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大碗中倒入草莓和糖，攪拌均勻後密封起來，放冰箱冷藏10-15分鐘，倒入檸檬水，攪拌混合，然後加入啤酒和冰塊即可供應，喝的時候不妨放入一兩片檸檬，味道會更加清爽。

*當然，如果你真的完全不想動手，那麼也可以用冰凍的啤酒代替，但記得要準備一些檸檬角給客人，酸酸爽爽不僅解油膩，還可以開胃消暑。

搞戶外派對有沒有什麼特殊節目？

如果你是在開放式的公園或者是自家後院搞派對，那麼不妨在晚餐過後拉起幕布，或者是在墻上進行投影，試著打造一次戶外看電影體驗吧。

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去燒烤，怎樣才能吃得比較健康？

燒烤多吃對身體無益，這一點大家都是知道的，如果你想吃得稍微健康一點，那麼請多帶蔬菜沙拉配合燒烤食物一起吃，例如用生菜來包著烤肉一起吃，不但更健康，還可以幫助解油膩。另外就是一定要帶上雪梨和番茄，這兩樣都可以幫助排出燒烤時攝入的有害物質哦！

转自：adaymag