1)Pudu 半三芭为食街

富都(Pudu)是吉隆坡的旧区,隐藏了很多美食,尤其是古早味美食!走在路上,不难在大街小巷找到经营超过三十年的老档口,有些餐厅甚至拥有超过半世纪的历史呢,比如春记和适苑酒家。在富都享用传统美食之余,不妨和坐在你身边的长者攀谈,他可能会跟你娓娓道来富都过去在5、60年代的光辉岁月哦!

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1. 小食鱼头米

这家充满传奇色彩的小吃摊就在北京烧鸭皇旁边,躲在一棵大树下,叫做小食鱼头米。这家档口生意好到爆棚,每次来这里用餐至少要等一个小时,而且特别的是,这里每天提供的食物都不同,周二、五和六提供鱼头米,周一和二提供怡保河粉,周三则提供猪肉粉,这样顾客才不会吃腻。此外,在这里也会经常遇到一些有头有脸的政治人物哦!

2. 良记云吞面

这家古早味云吞面档口只在晚上8点才开始营业,而且躲在富都巴刹里头,知道的人不多。目前由第三代经营的这家档口,以云吞面和咖喱叻沙打响招牌。云吞面使用传统的方法制作,选用已经很少见的鸭蛋云吞面,搭配每日新鲜烧烤的叉烧,上桌前还淋上浓稠的蘑菇汤,吃起来真是又滑又香!此外,他们的咖喱叻沙也非常受欢迎,咖喱汤头充满浓郁的椰浆味,搭配滑鸡真是一流!

3. 福胜兴鼓汁鱼头

你吃过用木材烧出来的传统中餐吗?没有的话,一定要到福胜兴走一趟。这家餐厅位于Caltex油站附近,不好找,因为外面没有招牌,非常的低调。这家餐厅已经有将近40年历史,几乎每一桌都会点他们的招牌鼓汁鱼头,将松鱼头切成块状,然后用鼓汁和小辣椒焖至入味,鱼肉吃起来非常的鲜嫩,而且香辣够味!

4. 春记大埔面

春记是富都为食街最老的一家摊贩,目前由第三和第四代经营,就位于为食街的入口处。这里卖的是古早味大埔面,也就是我们所熟悉的客家面。客人可以选择清汤或干捞,通常老顾客都喜欢叫干捞的,一碗干捞面搭配香喷喷的肉碎、叉烧切片和蔬菜,还有一碗云吞汤,简单而美味。

5. 坤记粥

这间老字号粥档就位于电子街的RHB银行旁边,下午4点开始营业至晚上。这里的生意很好,一开档就坐满了人,很多熟客都喜欢来这里吃一碗白粥和一碟滑鸡,这里的白粥滋味丰富,因为是用鸡汤煮出来的。除了白粥,还有其他粥可选,包括鸡丝、鱼片、猪什和肉碎粥等,满足不同人的口味。

6. 矮屋鸡饭(车站)

这家座落在千禧茶餐室里头的鸡饭档口历史悠久,以前摆在富都车站附近,所以又称为车站鸡饭。这个档口已经传给第三代,还可以看到一位年届八十的老婆婆在斩鸡肉哦。这里提供三种不同的鸡饭,包括菜园鸡、白鸡和烧鸡。他们的招牌菜园鸡皮滑肉嫩,上桌前淋上他们的特色黑油,更添美味!

7. 富都瓦煲鸡饭

到了晚上肚子咕噜咕噜叫?不如到富都Maybank隔壁的瓦煲鸡饭档口吃一顿宵夜吧!这里的桌位很多,因为他们在Maybank旁边的走道摆满了桌椅。这里的生意好得不得了,老板经常要同时烹煮十煲瓦煲鸡饭才能应付需求。他们的瓦煲鸡饭很大份,用炭火烧烤,所以米粒吃起来特别芬芳够味,鸡肉也十分滑溜入味,难怪那么多熟客天天报到!

8. 富都炭炒福建面

这个隐藏在小路里头的福建炒面档口大概只有熟客才知道,只要在肥婆鸡饭前左转就可以找到。这个档口只在晚上营业,每到晚上,这里总是坐满了人,大家都为了吃他们的招牌炭炒福建面。这里的福建面有点干,但胜在充满炭香和锅气,而且加了不少猪油渣,所以吃起来特别的香。除了福建面,也不要忘了尝试他们滋味丰富的肉饺汤。

9. 烧鸭肥

单单在富都就有四家餐厅提供烧鹅,而四间餐厅当中,历史最为悠久的就是这家烧鸭肥,目前已经传至第四代了,他们的祖先在150年前从广东移民至马来亚时,便开始从事烤鸭生意至今。这里的烧鹅饭一碟RM10,烧鹅烤至外皮酥脆而肉多汁,果然名不虚传!除了烧鹅,他们的烧鸭和叉烧也是极品!

10. 半山芭大华茶粿

半山芭大华茶粿是吉隆坡少数还提供传统茶粿的餐厅,他们原来只是摆在戏院前面的一个档口,后来开了自己的店面,服务了当地人半个世纪之久。这里提供的茶粿选择多样,有碗仔糕、芋头糕、椰浆糕、九层糕、糯米池和白糖糕等。此外,他们的芝麻湖也是一绝,使用纯芝麻制作,入口非常顺滑可口!

2)SS2 为食街

位于八打灵再也(Petaling Jaya)的SS2除了著名的《为食街》,其实还有许多美食是等待大家去发掘的!事不宜迟,马上为大家整理出以下12个让人难忘的美食,让你到SS2的时候不再烦恼该吃些什么!

1. 洪记海鲜饭店 Restoran Ang kee

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在ss2一带,洪记可是老字号,但是味道却依然保持水准,每一道食物都很够味,而且厨师也很用心地研发出很多新菜色。

地点:No. 50, Jalan SS2/10, 47300 Petaling Jaya.

营业时间:

位于八打灵再也(Petaling Jaya)的SS2除了著名的《为食街》,其实还有许多美食是等待大家去发掘的!事不宜迟,马上为大家整理出以下12个让人难忘的美食,让你到SS2的时候不再烦恼该吃些什么!

 

2. Toast & Roast

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这家餐厅非常低调, 位置也比较隐秘。外表看似一家面包店, 但其实里面主要卖的是叉烧和客家面,非常新鲜的搭配!客家面的选择有三种, 无料、原味(肉碎)和叉烧,你可根据自己爱吃的口味作选择。

地点:No 20, Jalan SS2/72, Petaling Jaya, Selangor.

营业时间:8:30am – 4:30pm (隔星期二休息)

3. 陈明记烧腊 Chan Meng Kee Char Siew Wanton Mee

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PJ的朋友应该对SS2的陈明记烧腊一点都不陌生,好吃到本地著名美食节目《阿贤人情味》都到来采访!

地点:32, Jalan SS2/66, Petaling Jaya, 47300 Selangor.

营业时间:

  • 周一:9am-4pm

  • 周二至周日:9am-4pm; 6pm-10pm

4. 槟城咖喱面 @ Restaurant Okay

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非常道地槟城味的一档咖喱面,隐藏于ss2的这一家美食中心里。咖喱汤头的味道非常浓郁,配料十足,如鲜虾、血蛤、猪血、豆腐卜、墨鱼等。

地点:2, Jalan SS2/10, Petaling Jaya.(与Kayu同一排)

GPS:3.115084, 101.616390

5. Murni

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这一家嘛嘛可说是ss2的地表美食!这里提供各种形形色色的美食,招牌美食包括瓦煲老鼠粉、Mee Raja、Roti Hawaiian、Tong Yam,还有各种排类。特别提醒大家,在这里点餐你只要注明“special”字眼,当餐点上桌之际绝对会带给你惊喜,而饮料则让你喝得痛快!

地点:53 Jalan SS 2/75, Taman Sea, Petaling Jaya.

营业时间:星期一休息

6. Bake Plan

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位于ss2 McDonald同一排的这一家面包店,虽然在去年的年尾才刚开始营业,但是健康、新鲜制作、又好吃的欧式面包轻易地让人爱上!

推荐:earl grey口味的面包、火腿奶酪面包等等。

地点:36, Jalan SS2/61, 47300 Petaling Jaya.

7. 星光美食 Retro Kitchen

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位于7-11楼上的美食天堂,店内尽是五十至七十年代的怀旧时光,环绕在耳边的音乐都让人很怀念。当然,这里的美食不在话下,主要提供一般cafe会提供的食物,如意大利面、扒类、汉堡等!只能说,无论环境或是食物,都满分!喜欢那些年代的你,可别错过了!

地点:Jalan SS2/61, 47300 Petaling Jaya, Malaysia

8. 新宝岛餐厅 New Formosa Restaurant

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这一家靠近RHB,而对面是mobile加油站,1980年营业至今,更是PJ一带历史最悠久的台菜餐厅。来到这家餐厅,你一定要试一试特别的竹筒料理,竹筒的香气更能承托出食物的原味,非常特别而美味!

必点美食包括:冬瓜盅、宝岛特色拼盘、宝岛竹筒芋头饭 (请于30分钟前预订)、台湾客家竹筒虾、金瓜银杏芋泥、宝岛特色拔丝芋头、密制美味可口布丁等。这里简直就是随便点,随便好吃!

地点:46, Jalan SS2/24, 47300 Petaling Jaya, Selangor.

营业时间:12.00pm – 3.00pm;6.00pm – 10.30pm

9. Two Pesos

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别怀疑,这绝对是一家火锅店!提供多达11中汤底的台湾养生火锅料理。最特别的是这里的陶锅,耐热、受热均匀、还能保留食物原味不流失!就算一个人也能享用热腾腾的火锅料理了!

地点:No 7, Ground Floor, Jalan SS 2/67, 47300 Petaling Jaya, Selangor.

营业时间:12:00mm – 3:00pm;6:00pm – 11:00pm

10. Restoran Hock Thai

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来自砂捞越各位游子,想念kolo面了吗?这一家拥有超赞的砂捞越laksa、kolo面、还有番茄面!很难得到在雪隆区能够吃到如此道地的砂捞越美食,强烈推荐!

地点:Jalan SS2/103, Petaling Jaya, 47300 Selangor.

11. 私人厨房 Private Kitchen

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提供港式道地的私房菜肴,尤其是人气料理:鼓油鸡煲。此外,爱吃火锅的你,千万别错过这里的港式风味汀汀烤魚火锅,共有三种不同的汤底给予食客选择,包括:辣子板酱麻辣汤底、避风塘蒜香辣汤底、番茄粟米汤底。

地点:20 Jalan SS2/10, 47300 Petaling Jaya, Selangor.

营业时间:10:30am – 3:00pm;5:30pm – 10:00pm(星期一休息)

12. The Blacklist Cafe and Restaurant

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一家别有格调的餐厅,以褐色为主,但又不会给人阴森的感觉,以木与藤制桌椅柔和整体的环境、大片落地窗的采光也增设室内舒服感,而且还有一个别出心裁的室外区让客人选择!这里的美食价格比一般cafe高一些,但是无论是视觉还是味觉,都会觉得物超所值!

地点:1, Jalan SS2/66, Petaling Jaya.

营业时间:5:00pm – 12:30am

 

3)Imbi Market

燕美巴刹(Imbi Market)在2016年即将要因为城市的发展而搬迁。呼吁大家趁搬迁前,前来这里享用美食的当儿,也细细品味着即将失去的环境!话说,这里的美食也太多了吧,而且都很好吃很实惠!

1.阿荣哥海南茶档 Ah Weng Kor

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这古早味藏在燕美巴刹(Pasar Imbi)里已有50个年头,主要售卖海南茶及面包。温热的烤面包涂上咖椰酱再配上牛油薄片,另外还有半生熟蛋(half boiled eggs)都是道道地地的海南美味。还有一种吃法就是,直接将面包沾上半熟蛋蛋液来吃。

地点:Pasar Besar Bukit Bintang, Jalan Melati, Off Jalan Imbi, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.

营业时间:6:00am – 1:30pm(星期一休息)

2. 阿福猪肠粉

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大排长龙的猪肠粉到底有什么魅力?驰名老字字,现醸现煮现卖的各种釀料,加上老板独特的酱料而吸引无数人排队。就在阿荣哥海南茶档隔壁哦。

3. Ann Nasi Lemak

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另一道位于Imbi Market必吃的早餐就是全民最爱的椰浆饭。吸得满满咖喱的猪皮凡吃过必爱上!

4. Sister’s Crispy Popiah 薄饼 @ Pasar Imbi

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薄薄的饼皮包上清甜的萝卜条、炸得酥脆的鸡蛋碎、花生颗粒、黄瓜丝、炸葱与特制酱料,真的大满足!

5. 英姐咖喱面

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红彤彤的咖喱,带着香浓的椰香,满满的配料,早上就应吃那么好!

6. 莲姐面档

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这里云吞面的酱汁是用冬菇熬制的,特别美味令人回味无穷。弹牙够筋道的面条,再配以大块叉烧以及入味滑嫩的香菇,只能说太好吃了。

7. 生记的猪杂粥

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看似简单的一碗粥,滋味却非常了不起!生记是另一家出名的摊档。

8. 海南叻沙

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只在周末贩卖的海南叻沙,浓浓的汤底里有罗望子和大块的马鲛鱼,还有甜甜的黄梨块,新鲜薄荷和洋葱。海南叻沙和槟城叻沙不同,少了那份霸道的酸味。

9. 姜蓉滑鸡kolo面

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位于海南叻沙隔壁档。滑嫩的鸡肉,遇上辛辣的姜蓉总是那么融洽。姜去除了鸡的臊味,微微的辛辣口感让面食越吃越顺口,而且减少油腻感。

10. 品泉蛋挞

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在这里吃饱喝足,还能外带百年历史有名的蛋挞回去当下午茶点心。就位于阿荣哥海南茶档隔壁而已哦!新鲜出炉的酥皮蛋挞,除了传统口味,还可以吃到独家的竹炭黑芝麻酥皮蛋以及绿茶蛋挞。

 

11. 姜酒面线

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经过这一摊都会忍不住回头望,只因为那浓醇的酒香味实在太迷人!米粉煮的刚刚好,配上老姜煎鸡蛋,猪肉片,虾,再加上高汤和米酒。一碗下肚,又饱又暖味。如果不吃内脏的,记得说一声,老板娘会用肉片代替。

12. A 强 Red Apron Kitchen 炖蛋

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不只是在怡保才能吃到完美的炖蛋,在燕美市场也能找得到!这一家主要售卖面食的摊档,其实也提供让人一吃难忘的炖蛋,大家千万不要走过经过这样就错过了!

转自:openrice人民邮报

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