峇株巴辖（Batu Pahat）简称峇株，是位于柔佛州的一座小城市，纺织业、家具业和食品加工业发达，虽然峇株可供游玩的地方不多，但值得一尝的美食却遍布全市！连来自Batu Pahat的孩子们都一定会很自豪自己是来自美食之市！所以，若你有机会到BP，肚子没位了也得尝尝下面这10种美食！保证让你好吃到眼湿湿，完全不虚此行啊！
1.龙哥黯然销魂面
在峇株只要说到黯然销魂面，10个人里面至少也有9个知道，面其实就只是常见的干捞的快熟面，但做法讲究、荷包蛋、配料、辣椒酱每个细节毫不马虎，好不好吃则是因人而异。想要吃黯然销魂面也不是要吃就有，点餐后最快都要半个小时面条才会上桌。值不值得只有自己亲口吃过才知道，但吃过的人中都流传着一句名言，“once you try , won’t say bye”。
地址：Old Bus Stand, Jln Omar, Batu Pahat, Johor, Malaysia
营业时间：5:00 pm – 2:00 am
电话：0197734088
2.阿肥辣面
阿肥辣面是一家家喻户晓的经济面档，这里最出名的是老板的炒果条，火候控制非常得到，炒出来的果条色泽均匀、具有弹性，加上老板由鲜蛤、椰浆等食材精熬出来的咖喱汁、以及度假秘方自制辣椒酱汁，面条、咖喱水、辣椒酱，不用太多配料，就是简单又令人难忘的美好！虽然辣、贵、少的趋势越来越明显，但阿肥依然是峇株无法取代的好味道！
地址：36,Jln flora utama 4, tmn flora utama, Batu Pahat
营业时间：6:30pm-10:30pm
电话：016-717 9926
3.婆婆妈妈
虽然不是老字号，却是一家传统手艺、现代规划的复合式餐厅，这里最著名的是干炒年糕，年糕、豆芽、菜心加上将炒一炒，虽然简单古早味，却让人欲罢不能！当然其他的东西也很好吃啦！
地址：21, Jalan Setia Jaya, Taman Setia Jaya, Batu Pahat
营业时间：7am-4pm
电话：07-433 2933
4.张亚泗云吞面
在峇株说到云吞面，当地人脑海中跑出的招牌一定是张亚泗！这里的面全是店主有木棍亲手杆出，面条嚼劲十足；而酱料则不用黑酱油，以特制酱料、猪油拌上少许的辣椒酱调味，面条色泽是黄中带红，吃起来微辣带有猪油香，是峇株非常道地的美味。
地址：Jalan Jenang, Kampung Pegawai, 83000 Batu Pahat, Johor
营业时间：8:30am–9:30pm
电话：012-704 6667
5.国泰戏院Asam 鱼（Man Cathays Asam Pedas）
或许在华人间并不那么名见经传，但这家Asam鱼在友族同胞间口碑可不是盖的！这里的Asam鱼偏重口味，色泽鲜红，亞参汁加上后又酸又辣，令你汗流浃背却停不下口！这里的红鱼（ikan merah）是我吃过最正的！
地址：Jalan Hamidon,83000 Batu Pahat
电话：013-777 9278
6.大杯水鸭肉面
峇株人爱吃面，所以面档的水准普遍都很高，而大杯水的鸭肉面也是打死都要吃的好味道。这里的鸭肉面卤汁弄得特别好，辣椒酱的后劲很强，如果你懂得吃辣，那你一定会很欣赏这碗鸭肉面独特的美味。
地址：Jalan Penjaja 3, Kampung Pegawai, 83000 Batu Pahat, Johor
营业时间：12pm—卖完
电话：016-791 0503
7.水记炖品
水记炖品大概算是Batu Pahat最为人所知的美食了！顾名思义主要提供这类药材炖汤让老饕们一饱口福，最受欢迎的绝对是老汤炖鸡，口感独特，汤汁鲜美，配饭一起吃一流啊！
地址：70, Jalan Abu Bakar, 83000 Batu Pahat, Johor
营业时间：12pm – 10pm
电话：07-432 9351
8.顺来粿汁
潮州粿汁是大部分华人都吃过的料理，而顺来的粿汁可谓其中的佼佼者。这里的粿汁是峇株人从小吃到大的老字号，除了粿汁出名，这里的卤味也非常优秀，粉肠、鸡脚、肥猪肉、内脏，不管是搭配粿汁还是白饭都是绝佳美味！
地址：6-C, Jalan Fatimah, Batu Pahat, Johor
营业时间：11:00am to 6:00pm
电话：012-7559400
9.汉记面包西果屋
要数峇株最具特色的美食，那这家茶餐室的招牌面包绝对是必尝名单中的第一位！长条型面包裹着Otak-otak与鸡蛋，一口咬下除了面包的碳烤香，还带着Otak的鱼鲜味与辣味，配上店里的咖啡C，每口都是无与伦比的满足！
地址：48，Jalan Jelawat, Taman Banang, 83000 Batu Pahat, Johor
营业时间：7:30am-10pm
电话：07-434 7562
10.Pisang Goreng Tanjung Labuh（蔡细历building炸香蕉）
如果喜欢吃炸香蕉，就一定要尝一下Batu Pahat独有的pisang goring。位于马华大厦下的这一家炸香蕉是传统的马来式经营，这里的炸香蕉不像一般摊子的一条条吃，而是切成一整盘再淋上酱油、小辣椒及花生粉。吃法虽然猎奇，但是美味的炸香蕉加上特色蘸酱，一口下去绝对是令人永生难忘的特殊美味！
地址：Jalan Kenangan Kampung Bahagia 83000 Batu Pahat, Johor, Malaysia
营业时间：11.00am-4.00pm
电话：013-7828622
Top
