尽管里纳许点评了逾1600种品牌和口味快熟面，但快熟面市场依旧不停推陈出新，口味变换是越来越让人有惊喜，最终他选出了今年的10大入围名单。
─人民邮报制图─
堪称泡面界千人斩的美国知名泡面部落客里纳许（Hans Lienesch）每年都会在其经营的网站“The Ramen Rater”上评选他认为最美味的全球10大快熟面，而在最新出炉名单中，大马可谓抢尽锋头，因为10大快熟面中来自大马的快熟面就占了5个。
近年迅速爆红的快熟面品牌MyKuali就在10大中占了3席，其中MyKuali槟城红酸辣汤面（冬阴功面）排名第一，压倒了从榜首跌至第二的“同胞”MyKuali白咖哩面，而MyKuali槟城福建虾面排名第七。
大马佳珍娘惹咖哩叻沙、大马Mamee Chef招牌Seribu Rasa咖哩面也入选10大快熟面。
里纳许在网站上写道，他自2002年开始就每年都会在自己的网站“The Ramen Rater”上评选他认为最美味的全球10大快熟面，自此他一共对逾1600种品牌和口味快熟面进行了点评。
他说，尽管他品尝了许多的快熟面，但快熟面市场不停推陈出新，口味变换是越来越让人有惊喜，最终他选出了今年的10大入围名单。
且来看看这10大快熟面中有那几个是你我熟悉并钟爱的牌子。
■第十名：台湾阿舍浅色自然系乾面-蕃茄口味
里纳许表示，他从未想过台湾快熟面可以入榜，但毫无悬念的，这款快熟面真的很棒。他说煮好番茄面以后，整个房子都充满淡淡的蕃茄香，面条更是很有嚼劲，恰到好处的调味料也让整碗番茄面十分美味。
■第九名：日本Maruchan Gotsumori酱料日式炒面
Maruchan也是首次入围10大，这款日式炒面带点辛辣，它的大白菜吸水力也非常好，咬下去时卡滋卡滋的口感特别爽脆。而真正虏获里纳许芳心的是丘比沙拉酱（Kewpie mayonnaise），对他而言这也是整碟Maruchan日式炒面格外好味道的核心所在。
■第八名：泰国妈妈牌青咖哩鸡味方便面
是妈妈牌即食面中最棒的一款，浓郁度刚好的青咖哩汤汁配上细细的面条，奇佳的口感及嚼劲，趁热享用将更加美味。
■第七名：大马MyKuali槟城福建虾面（新改良口味）
面条很棒，只是较标准面条来得宽一些。汤头更是艺术的结晶。整碗面的汤汁就是香浓的鲜虾味，其炸葱更是里纳许吃过最棒的。
■第六名：大马Mamee Chef招牌Seribu Rasa咖哩面 Mamee使用特别的“Mi Tarik”技术来制作面条，结果和传统手工拉面近乎神似，咀嚼面条时的嚼劲很特别，格外有弹性。汤汁中孜然的美味一下子就击中了里纳许，有让人非常舒服的食物香气，相信是因为配料里加入了茴香。绝对堪称Mamee的黄金配方。
■第五名：新加坡百胜厨Prima Taste 咖喱拉面
新加坡百胜厨Prima Taste咖喱拉面已是第三年被评选为十大最好吃的快熟面之一。嚼劲十足的面条让人欲罢不能，停不了口。只是它需要较长的时间来烹煮，面条才能软化，但它的美味宛如值得花上一生时间来等待。它的咖哩汤底也堪称一绝，让人难以忘怀，而包装内主要有两大包酱料，咖喱糊和椰浆粉。
■第四名：大马佳珍娘惹咖哩叻沙
佳珍（CarJEN）娘惹咖哩叻沙是首次出现在十大榜单中。味道独特且类似马六甲道地的娘惹叻沙，椰子脂增添了汤底的浓郁，娘惹咖哩叻沙的色泽让人赏心悦目，吃一口会感觉汤汁带点甜味。佳珍娘惹咖哩叻沙还特别备有参巴辣椒酱，含有爽脆的虾米，且辣中带甜，当中适度的酸甘味道更是起到画龙点睛之效，堪称让人惊艳。
■第三名：新加坡百胜厨Prima Taste叻沙拉面
新加坡百胜厨的这款拉面也是第三次入榜，面条延续了拉面粗厚的传统，嚼劲不减，口感是上乘的品质及让人刮目相看。汤汁同样是浓郁芳香。加入了椰浆让整个汤底有点奶奶的感觉。煮好后的面食及汤汁，就像熬煮了几个小时才有的味道似的，汤汁辣中带甜。
■第二名：大马MyKuali白咖哩面（新改良口味）
今年排在二名的大马MyKuali白咖哩面在去年时可是排在榜首。今次改良后的面条比以前更加有弹性及饱满。嚼劲及口感依然是超班的。汤汁同样是让人回味无穷，依旧是辣味十足，洋葱味浓烈，汤汁依然是浓郁得黑不见底。虽然做了一些小改良，但依旧是那么美味。
■第一名：大马MyKuali槟城红酸辣汤面（冬阴功面）
2015年最好吃快熟面排在榜首的是大马MyKuali槟城红酸辣汤面（冬阴功面），份量刚好，面条嚼劲也恰到好处。冬阴功味道浓郁，香味扑鼻，如同熬煮了一整天的汤汁，份量十足的香料、香茅及虾米配合得天衣无缝，酸辣中带点甜味，均衡了味觉的单调感。此属快熟面的殿堂级佳作，绝对值得让人赞不绝口。
轉載：人民郵報