看似简单的炒粿條，却有大大的学问。每一家售卖炒粿條的店家，都有自己的风味与特色，有的是用碳火来炒，火候够；有的胜在下料丰富，以大虾作号召；更有的可以加料，墨鱼，虾蛄任君选择！现在就为大家介绍全马最好吃的5大靓靓炒粿條～JOM~
1. Jalan Siam 暹路炭炒炒粿條@ 槟城
Jalan Siam一带的双层屋子都是在20年代初建立的，而炒果条档主和这条街可以划上同等的岁月了。在空荡荡的暹路，就只有这么一档炒粿條罢了，桌椅都摆在对面街角五脚基。
这里的炒粿條的配料属一般，都是虾、豆芽、鸡蛋、蛤还有腊肠，但是一配上猪油渣，就能让炒粿條加分。在暹路，就只有这么一档炒粿條了。
地点：Siam Road (Jalan Siam) Char Koay Teow （End of Siam Road）
2. 咸蛋炒粿条@ 雪隆半山芭
这个炒粿条档口位于半山芭为食街那条路中间，他们的炒粿条很特别，因为加了咸蛋黄。下锅前，先将咸蛋黄煮熟，并碾碎至颗粒状，这样炒面的时候，咸蛋黄才能够更容易融入面条之中，让炒粿条的味道吃起来更加香浓。除了炒粿条，这里的炒冬粉也是不错的。
地址：Jalan Sayur (Wai Sek Kai), Off Jalan Pudu, Kuala Lumpur, Pudu, 55100
3. 乌达炒粿条面 Otak Char Koay Teow @ 麻坡
全马独一无二的麻坡乌达炒粿条面！两条乌达加上鲜蛤炒的粿条吃出不同的风味，老板的功力已经到了炉火纯青地步，一锅炒出超过10碟的粿条面居然还可以保持水准，实在不简单，再加上一个荷包蛋~Emmm 完美的配搭。来到麻坡怎可以不吃呢？
地址：Jalan Ali, 84000 Muar, Johor （有网友说刚搬去333饮食坊）
电话：012-2724298
时间：10.00am – 5.00pm
休息：星期二
4. 汕头街炒粿條@槟城
位于新月宫茶餐室前，香气四溢的炒粿條，配上虾子，猪肉片，鸡蛋和鲜蛤。你还可以向老板要求加辣或者是不辣。虽然这炒粿條在槟城是一道响当当的美食，当时老板却没有因此而调高价格，大家还是可以在这里找到好吃又便宜的炒粿條！ 汕头街炒粿條在新月宫茶餐室前。
地点：86 Lebuh Kimberley, 10100 George Town, Pulau Pinang.
营业时间：5:30pm – 12am （每天）
5. 阿华炒粿條 @ KL Bukit Bintang
来KL就一定要试试这家炒粿條！不说你一定不知道，阿华其实是名印度人哦！但他会说多种语言，包括印度语、马来语、华语和粤语！最厉害的还是，这里的炒粿條会以香蕉叶为底，所以炒出来的粿條很香哦！
地址：No. 6001, Blue Boy Mansion, Jalan Tong Shin, 50200 Kuala Lumpur
电话：016-6850498, 012-2860366
营业时间：0800-1800
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