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芽菜鸡饭是许多游客到怡保必吃美食，也给人印象是一道“华人食物”，但怡保一家专卖芽菜鸡饭的餐馆，招牌虽然也有中文字，但经营者却是一名巫裔老板，而且一盘芽菜鸡饭只卖1令吉30仙。
37岁的沙里赞阿末（Shahrizan Azmed）受访时表示，他经营这家餐馆的目的，是为打破芽菜鸡饭是华人食物的刻板印象，并开拓马来市场，让穆斯林也有机会品尝这道美食。
他坦言，许多穆斯林食客刚开始会存疑，以为是华人经营的餐馆，因为招牌除了马来文，也有用中文字设计，但后来他们才发现经营者并不是华人。
沙里赞的芽菜鸡饭餐馆会在社交媒体上掀起话题，主因是其价格非常便宜。有消费者分享的照片显示，4盘芽菜鸡饭竟然只卖5令吉20仙，即一盘相等于1令吉30仙。
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这价格在这百物涨价的世道下，显得格外有人情味。因此，消息被广泛传开后，沙里赞的餐馆生意便蒸蒸日上，吸引各族食客闻名而至。
转载：Sinchew
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