饺子是首选小吃之一！去到不管中餐、日本餐厅等一定会叫饺子！一份饺子又可以分给很多人同时一起享用。饺子也分为很多种，做法也超容易，随时想吃可以在家做，一家大小也不需要出外就可以一起享用了~几幸福几快乐~
图片来源：sohu.com
这里有5种饺子的教学做法哦，这个拜六礼拜家庭日就做这个吧！
1. 芹菜猪肉饺子
材料：
– 猪肉 750g
– 芹菜 6大颗
– 葱 适量
– 姜 适量
– 酱油 3大匙
– 耗油 2大匙
– 花椒粉 1大匙
– 糖 1.5匙
– 盐 少许
– 热油 50ml
– 香油 1大匙
做法：
1. 猪肉绞成馅，放入大盘待会用，芹菜用手动绞馅器绞碎（摘去芹菜叶子），放少许盐，腌1-2分钟。
2. 之后放进口罩布袋或徒手弄干水分，放进肉的盆中。
3. 放入除热油，香油和所有调料，外加少许盐！
4. 把油放进锅等热，等块要冒烟时关火，给它冷，浇到调料上，用筷子顺一个方向快速搅拌均匀，淋入香油继续搅拌均匀就可以享用了。
2. 三鲜饺子
图片来源：下厨房
材料：
– 猪肉糜
– 虾仁
– 干香菇
– 黑木耳
– 葱姜
– 盐
– 生抽
– 耗油
– 美极鲜
– 香油
– 五香粉 少许
做法：
1. 将香菇和木耳浸泡，泡发后切小颗粒，虾仁去虾线洗干净切大颗粒。把少许葱姜切沫。
2. 把黑木耳浸泡在水里等泡发。
3. 馅里加入：盐，生抽，耗油，美极鲜，香油及少许五香粉混合均匀。（不用额外加料酒，葱姜是最好的去腥调味品哦）
4. 放足够的水量，水开后，往水里加入一小勺盐。
5. 接着把饺子放入锅中，几秒后用大汤勺背推锅底，防止饺子粘。
6. 分别加三次凉水，三滚饺子，待饺子变大，全部漂浮上来就是熟了，就可以享用了。
3. 葱香饺子
图片来源：煲汤大全
材料：
– 猪肉 600g
– 葱 1斤
– 水30ml
– 耗油10ml
– 酱油12ml
– 盐 适量
– 味精 适量
做法：
1. 肥瘦三七或二八比例，切成小块然后绞碎。
2. 将葱切碎，去掉根部。
3. 清水少量多次，加入肉末，每次都认真朝一个方向用力搅拌。
4. 加入耗油搅拌均匀，再加入酱油搅拌。
5. 肉馅放到葱里，加入盐和味精搅拌均匀就可以享用了。
4. 韭菜饺子
图片来源：sx.sina.com.cn
材料：
– 韭菜 300公克
– 盐 1/4大匙
– 鲜肉（随便什么肉都可以，自己喜欢的肉）
做法：
1. 将韭菜洗干净然后切末，放入盛器后加入盐搅拌均匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干。
3. 加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀就可以享用啦。
5. 鲜虾猪肉饺子
图片来源：新浪博客
材料：
– 猪肉 250g
– 鲜虾 8只
– 小葱 2根
– 生姜 2-3g
– 鸡蛋 1颗
– 饺子皮 适量
– 海鲜酱油 2汤匙
– 耗油 1汤匙
– 料油 2汤匙
– 香油 1汤匙
– 白胡椒粉 5g
– 盐 5g
– 糖 10g
做法：
1. 准备所有原料，西芹、小葱、虾、生姜切碎，下鸡蛋、胡椒粉、盐和糖。
2. 虾去壳，虾线去掉洗干净。
3. 倒入酱油、耗油、料油、香油
4. 肉馅顺着同一个方向用力搅拌。
5. 把料放进饺子皮，煮熟，就可以享用啦。
其实就是这么简单，何必浪费钱去餐厅呢？省车油、省钱，跟家人一起做一起吃，又能增加感情~
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