一般家中的冰箱门上都有放置鸡蛋的位置，但有家事达人就表示，鸡蛋、牛奶这类食材，绝对别放在冰箱门啊，否则细菌容易吃下肚！

冰箱门是冰箱温度最不稳定的地方，开关时，温度波动过大，造成鸡蛋上的细菌孳生。容易导致食物腐坏，引发呕吐、腹泻的现象。

营养师指出，吃鸡蛋最怕的就是把沙门氏菌也一起吞下肚，引起急性肠胃炎、呕吐、腹泻等症状，对于抵抗力弱的人，还会导致菌血症，严重者更有致命危险。从市场买回来的鸡蛋，最好1~3周内食用完毕，冰进冰箱则可以延长2倍的时间。

要注意的是，鸡蛋保存的温度非常重要！冰箱温度保持在4度C以下，才能预防沙门氏菌生长，若是将鸡蛋放在冰箱门上，开开关关的温度波过大，反而会让细菌破坏掉鸡蛋的外膜，造成细菌孳生，建议将蛋放在一般冷藏架上即可。

另外，很多人都会犯「超NG的鸡蛋保存习惯」，就是将蛋买回来清洗后，才放入冰箱保存！这样的错误做法，会使蛋壳潮湿、增加腐坏速度，建议放入冰箱前用袋子装好或用盖子盖住，放置冷藏柜，就能减少鸡蛋与其他食物相互污染的机会。

-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-

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