有人说甜食能让人开心，可是甜食的糖分很高，对人体无益。糖易带来高血糖、刺激胰岛素上升，诱发肥胖或第二型糖尿，所以亦有人会转用食用人工代糖，事实上人工代糖亦不是最好的代替品，搞不好比白糖更没营养。
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代糖又称为甜味剂，是最被广泛使用的食物添加剂之一，用作代替砂糖。代糖多是低热量、甚至零卡路里，是减肥人士、糖尿病患者的恩物。像是常见于餐桌、汽水、零食、甜点等。大部分的代糖都是人工合成，有些会含有化学成分，有机会影响健康。
不过，人工代糖的甜度比砂糖高数十倍至数千倍，以现有最甜的代糖「纽甜（Neotame）」为例，甜度高达8000度，即比一般蔗糖甜8000倍。
那麽想吃得健康而又不想食用人工代糖的话，就可以使用以下天然代糖取代糖，会比较健康哦~
1. 甜菊糖（Stevia）
甜菊糖是近年新兴的天然代糖之一，据食安中心资料显示甜菊糖是从一种于南美洲的名为甜叶菊的植物中提炼而成。
甜菊糖的升糖指数为1，甜度比白砂糖甜300倍，近乎不含卡路里，不会容易让人发胖，也没有发现有害人体健康，是适合高血糖、高血压及高血脂等3高人士食用。
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除此之外，甜叶菊亦具一些保健功效。当中所含甜菊苷不会使血糖升高，同时能降低血糖和胰岛素水平。甜菊苷更能将高血压降低6%～14%，有降血压作用。
2. 罗汉果糖（Monk Fruit Sweetener）
罗汉果本身低卡而且甜度高。因此，罗汉果被拿来萃取出低热量、高甜度的甜味剂，具水果风味。
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罗汉果的甜味不仅来自果糖及葡萄糖，还来自罗汉果苷V（Mogroside V），果苷的甜度比砂糖要甜350倍，比蔗糖甜300倍，比起其他化学甜味剂，没有任何不良的副作用，是理想的天然代糖，而且几乎不含热量。
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3. 雪莲果糖浆（Yacón Syrup）
雪莲果糖浆提取自原产南美洲的雪莲果。它味甜，色深，稠厚度类似蜜糖。它含有40%～50%低聚果糖，是属于人体不能消化的糖分子，所以其热量只是糖的1/3，即是每克仅1.3卡路里。
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雪莲果糖浆亦有一些营养功效，当中的低聚果糖能减少飢饿激素的产生，可以降低食慾，让人进食更少东西。
低聚果糖可「喂」肠道内的益生菌，令益生菌迅速增殖，结果可以治疗便秘和水土不服所致的腹泻，增强免疫力和脑功能，还可降低患糖尿病和肥胖症的风险。
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无论是以上3款其中一款的代糖都比其他精製糖健康，但须注意分量。因为根据瑞典的一项研究发现，每天只喝两杯加糖饮料的人，无论是食用天然的还是人工糖的，都有增加患糖尿病的风险。
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