突然嘴馋、想吃一些糕点却叫不出名字,这该怎么点单、怎么通过正确的名字找出食谱呢?
Raya将近~ 趁这个机会一起来了解更多马来西亚的糕点吧~ 什么绿色一粒粒的、一层层粉红色的,搞懂名字叫起来也比较顺啦~
叮叮叮~ 马来糕点名字大全来咯~
▼ Kuih Talam
上下两层的Kuih,白色的部分由椰奶和糯米粉制成、绿色则以Pandan调味的豌豆粉制成。
▼ Kuih Kochi
爪哇、马来和峇峇娘惹的饮食文化,由塞满黑糖和椰子馅的糯米粉所制成。
▼ Kuih Sago
由细小的木薯珍珠添加玫瑰调料制成,再撒上椰丝,口感柔软而充满弹性。
▼ Kuih Bengka
传统的马来西亚娘惹糕点,由木薯粉,椰奶,糖和水制成,好咀嚼的口感中更飘出Pandan叶的香气。
▼ Kuih Lapis
印尼的传统轻食,Lapis顾名思义就是一层层的意思,除了在当地非常受欢迎之外,在荷兰的殖民地也可以找到它的踪迹,也红遍马来西亚、新加坡及文莱。
▼ Ondeh Ondeh
大马人都爱的Ondeh Ondeh是印尼的传统糕点,内陷的黑糖与口感弹牙的Pandan香外层,结合在一起掳获了许多人的味蕾!
▼ Kuih Seri Muka
由糯米、椰奶、糖及Pandan叶制成,是马来人和娘惹的传统糕点!那诱人的绿色是天然的呢!
▼ Kuih Pulut
又名Bee Koh的Kuih Pulut是Raya期间的特别嘉宾,淋上白糖或者黑糖,甜又粘稠的口感十分独特。
▼ Rempah Udang
又是一个出自娘惹的传统点心,长方形的糯米卷包裹着虾酱,再用Pandan叶或者香蕉叶包裹而成,每一口都香得很。
▼ Kuih Koo (Angku Kuih)
包裹着绿豆馅的Angku Kuih对华人来说绝对不陌生,不论是拜神、还是满月喜宴都能见到它的踪影,马来名称叫做Kuih Koo之外,其实它更出自娘惹手艺哦!
看完后有没有学会怎么叫你喜欢的糕点了咧?现在可以大大方方喊出它的名字来点单咯!恭喜你Get更多马来西亚糕点文化的知识啦~
-以上资料&图片由Viralcham 小编整理报导-
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