由于12岁以下的孩子尚未有疫苗可施打,但为了有效预防呼吸道感染,台湾美女营养师程涵宇建议可由食物补充营养,并增强免疫力。
吃「大蒜」
对于呼吸道、肺炎感染皆有效预功效,但呛鼻味孩子不一定能够接受,营养师传授3招让小朋友乖乖吃下。
大蒜因为含有大蒜素(Allicin),对于流行性感冒、上呼吸道炎症、肺炎及肺结核等均有预防及治疗之功效。吃蒜有助于抵抗力,但幼儿常因它的呛鼻、刺激味选择不吃。
3招让孩子可以吃得美味又营养:
- 可以把大蒜的体积变小:切碎或打成蒜泥,跟其他的食材一起烹调
- 加入浓汤中:大蒜蘑菇浓汤,是用炖烂的大蒜泥加洋葱及蘑菇,搭配上天然的牛奶炖煮,不加一滴水也不使用鲜奶油
- 将大蒜加在天然香料的料理中:例如,咖哩饭、番茄起司意大利面等,转移孩子对料理中其他食材的注意力
如果家里小孩不愿意吃大蒜的话,可以尝试以上作法哦!
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