最近有刷 TikTok 的朋友们,肯定对网红飞天面(MAGGI Terbang)并不感到陌生,近期它也成为了网上新一波的流行趋势!
如果你是第一次看 MAGGI Terbang,它就如同字面上的意思——在空中飞起来/飘浮的面条!
看了以上的图片是不是觉得很神奇叻!不过,这个 MAGGI Terbang 也不是什么噱头美食,也没有隐藏的结构可以支撑面条!其实,只需要简单的烹饪技巧就可以完成哦~
@richard_is_cooking <Maggi Terbang> Acu try buat sekali #maggiterbang #tiktokguru #richard_is_cooking #masakdirumah ♬ original sound – Richard is cooking
你也对制作方法很感兴趣?那就一起跟着小编制作这个神奇的 MAGGI Terbang 吧!Let’s go~
🍜 首先,准备这些食材:
- MAGGI Big Kari 快熟面
- 鸡蛋
- 面粉
- 食用油
- 辣椒仔(用于装饰,也可不放)
🍜 小Tips!
其实用什么牌子的快熟面都可以!但如果你想要有更好的“飞天效果”,就建议使用面条分量较多的 MAGGI BIG 或是韩国拉面,这样 Maggi Terbang 将会“飞”得更高哦!
若是你懒得出门购物,现在可以直接在 pandamart 或 foodpanda 商店(如 Lotus’s、Mydin 和 7-11 等)下单 Order,可以节省金钱、精力和时间,30 分钟内就会送到你家门口,非常方便!
接下来就要开始制作啦~ 快来一步步跟着做!
🍜步骤 1:先把快熟面煮 2 分钟
之后,将面条过滤并浸泡在冷水中, 重复过滤的步骤直到面条变干。
🍜步骤 2:在快熟面上撒上一些面粉,然后将面条放在砧板上
将面粉均匀地洒在面条,这有助于防止面条粘在一起,然后可根据面条的长度,将它们一根一根地放在砧板上。
🍜步骤 3:将面条包裹在筷子/叉子周围
首先,你可以把较短的面条包裹在筷子/叉子上,确保面条完全地包裹着四周。(注意!这一步非常重要!因为它在经过烹饪后,才能固定住。)
接着,把较长的面条轻轻地放在筷子/叉子上,将它们挂起来。面条越长,就能 Terbang 到越高哦!
🍜步骤 4:将面条用中低火煎至酥脆
调至中低火,把面条放在油里,让面条静置并煎几分钟,直到面条底部开始变脆。
过后,用勺子将热油不断淋在面条上,确保面条保持在原位,重复这个步骤大约 10 分钟,直到面条的每一部分都变脆并且可以站立。
🍜步骤 5:添加其他食材(鸡蛋、汤、其他装饰等)
面条制作好后,接下来就像平时煮快熟面一样,将水煮沸加入调味包和鸡蛋。准备好后,把它和刚刚炸好的快熟面倒进碗里,再添加一些辣椒仔作为装饰,你的 MAGGI Terbang 就可以上桌啦!
没错!就是那么简单!现在自己在家里就可以制作 MAGGI Terbang!
🍜 MAGGI Terbang 味道究竟如何?
不过,外观是一回事,味道如何又是一回事啦~ 相信很多人都很好奇,这样做出来的 MAGGI Terbang 到底好不好吃呢?
让人意外的是,其实 MAGGI Terbang 的味道其实很不错!
由于面条是油炸的,口感就很像酥脆的伊面,把面条掰开浸泡在汤里,脆脆的口感跟普通泡面相比下,也增添了与众不同的层次感!
🍜 MAGGI Terbang 值得一试!
总结来说,只要以正确的做法制作,MAGGIE Terbang 的确值得一试!
话说,小编之前也尝试了无数次,但由于少了一些步骤或“偷工减料”,前几次都是失败收场!因此,小编意识到如果不多花一点时间去整理面条,面条就会“打结”不好看!最重要是,若是没有长时间持续把油淋在面条上,那么面条的形状就无法保持“飞天”的状态!
还等什么?现在你也可以在家制作 MAGGI Terbang 和其他菜肴,只要通过 pandamart 或 foodpanda 商店就能轻松购买所需的食材,节省时间和金钱!
不管是广受欢迎的 MAGGI Terbang、可乐炸鸡、Croffles 还是土耳其鸡蛋,大家都可以尝试在家自己煮,再也不用去到昂贵的 Cafe 或餐厅了!
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