历史,是由现在和过去不断对话而交织而成的。一个代代相传的全球知名干邑品牌 Martell 更是如此!
经历 300 年的干邑传奇
法国品牌 Martell 打开了其历史遗迹的大门,邀请你踏上一段穿越其历史、风土和工艺的旅程。从葡萄到干邑, Martell 300 年来秉持对干邑不变的激情和尊重精湛工艺的精神,以匠心酿造技艺,成就品牌传奇。
三个世纪来,从帝王加冕到勇敢的极地冒险,再到盛大的皇室婚礼等场合,Martell 干邑精湛的酿造工艺与美味的口感始终备受推崇。
得天独厚的产地及对酿造的坚持
Martell 只选择肥沃的土地进行干邑酿造,葡萄产量稀有而珍贵,却拥有远超其他任何产区的优势,带来了干邑白兰地著名的柔滑和优雅,带有蜜饯、柔和的香料和花香味的特征。
为确保原汁原味,Martell 仍使用传统的蒸馏器蒸馏出清澈的葡萄酒,以酿制展现葡萄每一种芬芳、圆润口感、最完美无暇的 “生命之水”。
为了给 “生命之水” 打造一个舒适的眠床,Martell 坚持选用特朗赛橡木酒桶,这种历经 160 年才能缓慢长出、拥有精密纹理的橡木,才可向不同的 “生命之水” 传递更柔和、均衡的芳香,渲染出迷人的琥珀色, 让它们在各自的梦乡里,尽显格调。
悠久传承的调配技艺
调配,是 Martell 干邑品质和风格最终确立的决定性一步。Martell 首席酿酒师在严苛遵循传统,延续前辈陈酿原液的同时,更通过调和与创造为 “生命之水” 注入传遍传世界、传了几个时代的完美又和谐的独特干邑风味。
这项跨越 300 年的手艺,经由 “大胆” 和 “重塑” 的新理念,以特立独行的面貌屹立在我们面前!
✨和大马人一起庆祝 300 年纪念
为了欢庆这 300 年来的点点滴滴,Martell 特意在马来西亚标志性的文化遗址 —— Rumah Tangsi 举办晚宴,由 Martell 传承总监 Jacques Menier 以及 Martell 家族第九代传人 Amaury 和 Thierry Firino Martell 展示 Martell 多年来的演变,带领宾客一起穿越岁月。
当晚菜单更是由名厨 Sherson Lian 以土生土长的华人根源摄取灵感、结合马来西亚自身的丰富传统与 Martell 的核心系列做呼应精心设计的,象征 Martell 与马来西亚可追溯到 130 年前的紧密联系。
这一场晚宴并不是句点,Martell 的粉丝敬请期待更多的晚宴来共同庆祝 Martell 的大胆和传统吧!Martell 传承团队将会继续在巴生谷、怡保、峇株巴辖和柔佛新山展开一系列的晚宴,让更多大马人向传承 300 多年的精湛工艺致敬!
这个享誉全球的 Martell 干邑白兰地,大马人是不是进一步认识它的坚持、工匠精神了呢?一起对这项直呼奇妙的手艺致敬吧~