日常烹煮美食，少不了“蒜头”提味~ 其实吃蒜头所带来的好处也不少，但往往进行购买时都是一大袋，来不及吃完、看着它发霉、发芽、烂掉的话又心痛…
示意图
别担心！今天分享2个超赞的保存方法~ 据说是蒜农亲测、推荐的哦！
延长蒜头保存期的方法
台湾农粮署曾分享过一招“无需密封、无需冷藏”也可将蒜头保存6个月的小贴士，那便是：
- 将蒜头进行曝晒
- 彻底干燥过的干蒜 (外皮略翘易脱落) 用“网袋”悬挂阴凉通风处
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就是这么简单~ 晒干后的干蒜就可以继续吃6个月啦！
常温放到快变质了？学这个！
除了这个方法之外，也有另一个适合倾向于方便收纳的招数哦~
一名女网友在Facebook上分享了蒜农教的“没用完蒜头的延长保存法”，首先你需要准备的是，牛奶、Yogurt等大空瓶！
- 将这类空瓶洗干净、晾干、确保完全无水分
- 将蒜头剥成一粒粒、晒太阳1天
- 晒完太阳后静待冷却
- 无需剥皮，即可放入牛奶/Yogurt罐
- 放冰箱“冷藏”保存
这样就好啦~ 到时候要用再拿出来，皮好剥、辣度不减！
图/Facebook
原理是…
她说明，用鲜奶空瓶是因为密度比较合适；另外蒜头晒完后若没有等冷却就收进罐子里，就会因水蒸气而发霉哦！
不过她着重表示，这方法适合那些“常温放半年了，快要变质的蒜头”，用来延长蒜头的新鲜度。这个方法是自己的农民朋友教的，自己试了2年，觉得很棒所以分享给大家。
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对于这个分享，不少网民留言：
- 我家有一瓶放冰箱2年了，还好好的
- 这个真的有用，我也是蒜农教我的，方法一模一样
- 公婆昨天才在说用这种方法保存最有效，不会让蒜头发芽
- 有一招更方便，因为都是炒菜添加的，我都直接菜行买“绞碎的蒜头”回来塑胶袋分装，压扁后放冷冻库。压扁是因为好折断， (之后) 需要多少折断多少。 (炒菜不用退冰) 直接热油添加下去，很快就分开，就直接爆香蒜末步骤了！可以放很久
不用怕它坏，一个价格买一包就能吃好久好久~ 真是太棒了！赶紧学起来、分享给更多人知道吧~
-以上资料&图片由Viralcham 小编整理报导-
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