说起大马的美食，浮现在你脑海的是不是 Nasi Lemak、Roti Canai、沙爹等比较耳熟能详的大马美食呢？
示意图 / Canva
其实，除了这些比较经典的美食，东马也是另外一个隐藏的美食天堂哦！若去到沙巴和砂拉越，你一定要 Try 啦！
话不多说，现在小编就为你介绍去到东马一定要吃的美食，千万不要错过啦！
🇲🇾砂拉越篇
➠ 哥罗面
哥罗面可以说是砂拉越最具有代表性的美食之一，是一道具有砂拉越风格的干捞面！哥罗面通常搭配炸香的油葱、洋葱、葱花、肉碎、叉烧等配料、少量蔬菜和一小碗汤。常见的吃法就是“放红”，淋上色泽红亮的叉烧油，拌捞在一起吃！
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➠ 砂拉越叻沙
来自古晋的砂拉越叻沙，也被喻为马来西亚最好吃的叻沙代表之一！跟半岛的叻沙不同的是，它的汤头是用使用椰浆作为基底来熬煮的！一般上，砂拉越叻沙会使用幼米粉和黄面、豆芽、虾子、蛋丝与特制叻沙酱料制成，再撒上薄荷叶、炸葱头和红辣椒，就形成一碗热腾腾的砂拉越叻沙啦！
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➠ 诗巫光饼
诗巫光饼来自于聚集福州人的诗巫，也是诗巫福州人最知名的特色小吃！一般上，诗巫光饼主要有 2 种类型，分别是咸味光饼 & 甜味光饼，有些还会加入肉碎哦~
图取自 / 中国报
➠ 竹筒鸡
竹筒鸡（Ayam Pansuh 或 Manuk Pansuh）是砂拉越独有的传统料理，也是伊班人、比达友人和其他原住民特别在节日（如达雅丰收节）期间准备的节日佳肴哦~
图取自 / 国际时报
➠ 砂拉越野蕨
砂拉越野蕨是使用当地野生蕨菜烹制而成的料理，是一道很好搭配的下饭菜哦！通常会搭配小虾、辣椒和峇拉煎一起翻炒~
示意图 / Canva
🇲🇾沙巴篇
➠ 斗亚兰面
起源于沙巴西斗亚兰镇的斗亚兰面， 是沙巴的道地美食！斗亚兰面会使用被大火炒至金黄色的蛋面，加上菜心、蛋卷、叉烧等配料，再蘸上叁巴酱一起吃！据悉， 当地的华人餐厅大多都能够找到斗亚兰面的踪迹哦~
图取自 / 最邮轮
➠ 牛杂面
牛杂面是沙巴著名的牛肉面料理，可以根据个人喜好选择不同的牛肉部位，再加上细面条和浓厚熬煮的牛肉汤，再加上白萝卜、香菜、青葱、炸葱等配料，淋上甜酸辣椒酱，喜欢牛肉的朋友千万不能错过！
图取自 / Tripadvisor
➠ 烟熏山猪肉
喜欢吃肉肉的你，千万不能错过沙巴的烟熏山猪肉，你可以吃到充满沙巴原住民美食文化的味道，也是卡达山杜顺族的代表性传统料理之一哦！当地人通常都会淋上辣椒酱料，搭配米饭、汤、或一罐冻啤酒来享用！
图取自 / openrice.com
➠ 婆罗洲酸辣鱼汤
婆罗洲酸辣鱼汤（被称为 Pinasakan 或 Pinasakan Sada）是沙巴卡达山杜顺族的家常菜，使用新鲜的河豚鱼或鲭鱼烹制而成汤，非常鲜甜浓郁！
图取自 / AJINAMOTO
➠ 腌生鱼（Hinava）
腌生鱼是卡达山杜顺族的另一道著名的传统料理。 制作腌生鱼时会最常见的海鲜是鲭鱼、鱿鱼或虾，再加入薄切苦瓜、姜、葱、指天椒、红辣椒、盐、青柠汁混合均匀一起腌制，通常被当作是开胃的前菜，也可以配饭一起食用！
图取自 Facebook / Sabah My Hometown
以上就是来到东马一定要品尝的美味佳肴啦！你又吃过几样呢？可以在留言区一起分享哦~
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