OH NO NO NO NO~ 抹茶爱好者的坏消息！
根据中国报的报导，由于去年夏天创下高温记录，导致了日本制作抹茶（Matcha）的原料茶碾茶（Tencha）今年收成大幅减少。
今年碾茶产量大幅下降
报导称，日本京都地区的碾茶产量约占日本全国总产量四分之一。由于去年夏季天气炎热，今年 4 月和 5 月收获季节到来时，碾茶产量大幅下降。
京都南部宇治茶农吉田昌弘（译音）说，去年夏天烈日晒坏不少茶树，往年自家通常能采收 2 吨碾茶，今年只有 1.5 吨。
示意图 / Canva
碾茶价格暴涨 170%！
而全球日本茶协会数据显示，碾茶价格不断攀升。今年 5 月京都拍卖价格飙涨到每公斤 8,235 日圆（约RM240.80），较一年前暴涨 170%！
抹茶产量将减少
日本茶生产相关协会的数据显示，日本在去年共产出 5,336 吨抹茶，比 10 年前增加近 2.7 倍，预估今年产量会减少。
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抹茶需求增加
另一方面，全球市场对抹茶的需求不断增加，许多消费者认为，抹茶有一定抗氧化功能，有益健康。不少茶企或茶饮料公司趁机推出各种抹茶产品，大受欢迎。
日本农林水产省的数据显示，2024 年日本抹茶等绿茶出口额增长 25%，达到 364 亿日圆（约 RM10 亿），这一增幅主要来自抹茶这样的茶粉出口增加。
业界人士：抹茶价格还会大幅上升
业界人士说，尽管日本茶叶种植户努力扩大种植，但碾茶通常需要生长 5 年后才开始有产出，因此短期内抹茶短缺现象不会缓解，预料抹茶价格还会大幅上升。
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