只要有一台气炸锅就可以大展身手啦！小编今天就来教大家如何使用气炸锅做出美味的蛋糕！快来跟小编一起变身烘培师吧！保证成功哦~
No. 1 生铜低碳巴斯克Cheese蛋糕
材料：
250g Cream Cheese (室温)、 170g Whipping Cream、50g 糖、1茶匙 Vanilla Essence、1茶匙柠檬汁、6g All-Purpose Flour 、1颗蛋黄、2颗鸡蛋、6寸蛋糕模
做法：
- 把室温的Cream Cheese搅拌均匀，把糖分成3次加入搅拌均匀，再依次加入蛋黄、
两颗鸡蛋搅拌（要一颗一颗加）、Vanilla Essence、柠檬汁、Whipping Cream搅拌至均匀。 - 之后将All-Purpose Flour隔筛加入搅拌至均匀。
- 把烘焙纸压皱后铺入蛋糕模型中，之后将蛋浆隔筛倒入蛋糕模型中。
- 事先将气炸锅使用200度预热10分钟，再将蛋糕放入气炸锅使用180度烘培18-20分钟。
- 最后放入冰箱冷冻过夜就可以吃啦！
No. 2 布朗尼蛋糕
材料：
3颗鸡蛋、巧克力500g、奶油140g、低筋面粉230g、泡打粉5g
做法：
- 首先，将巧克力和奶油隔水加热溶化。之后将奶油加入巧克力中搅拌均匀。
- 再打入3颗鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉加入其中，搅拌均匀。
- 搅拌均匀之后一一倒入容器中，稍微敲一下并静置10分钟。
- 最后放入气炸锅使用170度烘培12分钟即可！
No. 3 香蕉蛋糕
材料：
燕麦片140g、4根香蕉、1颗鸡蛋、1茶匙香草精、少许蜂蜜浆、1茶匙泡打粉
做法：
- 首先，先将燕麦片打成粉状，再将香蕉用汤匙压扁成泥。
- 之后将所有的材料依次，慢慢加入搅拌均匀。
- 最后放入气炸锅使用160-170度烤20-30分钟就完成啦~
No. 4 古早味蛋糕
材料：
牛奶50ml、菜油35g、低筋面粉50g、糖40g、鸡蛋3颗
做法：
- 将菜油、牛奶、糖10g先用低温煮并搅拌至糖溶（切记不要煮滚~）
- 加入低筋面粉过筛搅拌、加入三颗鸡蛋（蛋白留着）搅拌均匀。
- 放着等待降温并将蛋白打发，再加入30g的糖（要分2次加）慢慢搅拌打发。
- 打发的蛋白取一般加入第一步搅拌好的面糊里拌匀
- 拌匀后再倒入打发的蛋白里搅拌均匀
- 最后带入模具里，轻敲几下使气泡排出，放入气炸锅先用150度烤10分钟，
再使用140度烤10分钟完成。
No.5 巧克力爆浆流心蛋糕
材料：
戚风蛋糕：鸡蛋3个、牛奶40g、玉米油30g、白砂糖40g、低筋面粉45g、可可粉10g
巧克力爆浆：淡奶油200g、可可粉10g、白砂糖20g、巧克力酱10g
做法：
- 准备两个模具，蛋清蛋白分开，蛋清放入冰箱冷藏备用。蛋黄中加入牛奶、玉米油、
白砂糖20g混合均匀，再加入过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀。 - 蛋白中挤入柠檬汁，砂糖分三次加入打发蛋白至油小尖勾。
取1/3蛋白放入蛋糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。 - 高高的倒入6寸的模具中，敲至震出气泡，无需预热，
直接放入气炸锅中使用170度烤20分钟. - 在等待烘培的过程中，将淡奶油、可可粉和白砂糖（分三次）加入打发奶油。
- 烘培好的蛋糕放凉后，脱模后中间挖一个洞，将奶油平铺在蛋糕表面，并使用可可粉和巧克力酱点缀即可~
No. 6 生铜黑芝麻Muffin
材料：
椰子粉20g、亚麻籽粉5g、黑芝麻10g、1颗鸡蛋、baking soda 1-3g、椰子油3-5g
做法：
- 所有材料依次混合搅拌均匀。
- 倒入2个小锡纸盒。
- 将气炸锅先预热180度5分钟，之后将蛋糕放入气炸锅160度烤20分钟即可出炉。
No. 7 酸奶蛋糕
材料：
3颗鸡蛋、酸奶200ml、玉米淀粉25g
做法：
- 先把鸡蛋打散搅拌，再加入酸奶，之后加入淀粉搅拌均匀后过筛放入容器里面。
（切记不要装太满~） - 气炸锅先使用180度预热3分钟后，将蛋糕放入气炸锅160度烤18分钟即可。
No. 8 伯爵茶蛋糕
材料：
淡奶油100g、鸡蛋3颗、椰子面粉40g、赤鲜糖醇35g、车前壳粉5g、泡打粉5g、伯爵茶包1包、葵花籽少量。
做法：
- 首先，在淡奶油中加入鸡蛋搅拌均匀，再依次加入剩下的材料搅拌均匀。
- 最后，无需预热，直接放入气炸锅160度烤15分钟即可~
（小贴士：放入冰箱冷藏后口感更佳哦~）
是不是很简单！跟着小编学会在家做蛋糕，成本超低，还可以当作下午茶哦~
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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