今天小编要教你们是芝士焗饭 ,其实要煮它没什么多高的技术含量,做的时候可以根据自家的食材和喜好随意。只是芝士的热量也很高,所以要限量,要控制好一天的总能量哦!现在就一起来看看我们需要准备些什么吧!

奶酪香肠焗饭

Credit:360Doc

用料:黄油/香葱/洋葱/黄瓜/虾仁/香肠/芝士/米饭/番茄

做法:

1.热锅融化黄油,爆炒香葱和洋葱丁,加入香肠丁翻炒一分钟

2.加入米饭,继续翻炒均匀,盛入PIZZA盘中

3.铺上黄瓜片、番茄丁、虾仁,最后撒上马苏里拉芝士碎

4.烤箱200度预热,中层烤10分钟,芝士融化

5.180度继续烘烤8分钟,虾仁熟透,芝士变色,再闷一会儿即可

 

海鲜焗饭

Credit:Yishi

材料:米饭一碗/青椒1/4个/红椒1/4个/洋葱1/4个/虾仁6个/蛤蜊8个/牛奶一大勺/片状奶酪2片/番茄沙司一大勺 /盐/胡椒粉

做法:

1.青红椒、洋葱切成块,片状奶酪切成条状
2.蛤蜊入沸水煮至开口捞出,鲜虾入沸水焯1分钟捞出
3.米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部
4.米饭上铺一层奶酪,然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊
5.撒上少许盐和胡椒粉,然后再铺一层奶酪
6.放入预热200°C的烤箱,焗烤15分钟左右至表面金黄即可

 

土豆培根焗饭

材料:土豆1个/培根2条/洋葱1小块/米饭1大碗/马苏里拉芝士60g(擦成丝/芝士粉1大匙/黑胡椒粉1/2小匙/ 鸡精/盐/橄榄油25ml

做法:

1.土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分;洋葱、培根切小丁
2.锅入油,烧热后放入培根煎出油;加入洋葱炒出香味,然后放入土豆炒软
3.下入米饭翻炒(可淋入少许水),然后放入鸡精、盐和胡椒粉,滴入辣椒汁,最后撒上芝士粉拌匀出锅
4.炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条,放入预热180°的烤箱,中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可(约10分钟)

咖喱焗饭

Credit:Deli Shar

材料:鲜虾7只/去壳生蚝7只/牛肉末100g/猪肉末150g/马铃薯1个 /洋葱1/2个/胡萝卜1/2个/香芹1根(或香菇3个/甜椒1个/大蒜/米饭/姜/ 酒/鱼露/咖喱/糖/黑胡椒碎颗粒/牛奶/椰子汁/油

做法:

1.买回的鲜虾用热水开水处理去壳备用,生蚝洗净加入姜、酒少许淀粉跟白胡椒粉腌制
2.牛肉跟猪肉剁成肉末,加入姜、酒、糖、白胡椒、淀粉、生油用手揉抓腌制
3.马铃薯跟胡萝卜、甜椒切成小块,洋葱跟蒜剁成末,香芹切成细段
4.锅子烧热油,炒香洋葱末跟蒜末加入马铃薯跟胡萝卜,翻炒略微变色后倒入牛奶200克加入黄咖喱、糖、黑胡椒碎颗粒,搅拌均匀转小火慢熬。2-3分钟后加入材料2跟甜椒,待咖喱煮成略微粘稠时加入材料1跟香芹、鱼露、椰子汁、米饭,翻炒成烩饭效果后停火装盘
5.烤箱预备200度,用碟子装好咖喱海鲜饭后在饭上洒满奶酪、白芝麻、少许黑胡椒碎颗粒,放进烤箱转100度烘烤7-10分钟即可大功告成

白汁鸡皇焗饭

Credit:Noob

用料:去皮鸡腿肉500g/青椒半个/红椒半个/红萝卜一根/蘑菇少许 /黄椒半个/浓奶油约400ml/奶酪少许/盐/洋葱一个/高汤/胡椒粉 / 生抽/糖/油/粟粉/料酒

做法:

1.鸡肉切小块,用少许粟粉、盐、胡椒粉、生抽、糖腌15分钟
2.青椒、红椒、黄椒、红萝卜切块;洋葱切粗条;蘑菇切片
3.热油锅,爆香洋葱,下鸡肉,洒入料酒,炒香后放入蘑菇,炒熟,调好味
4.另起油锅,炒熟红萝卜、青椒红椒黄椒,放盐调好味
5.往锅里倒入做法3的鸡肉翻炒两下,倒入高汤半罐以及奶油,煮开后转小火煮几分钟,试味;觉得味道刚好就可以加入水淀粉勾芡令汁变浓,熄火
6.把事先煮好的米饭盛碟子上,再淋上做法5后的白汁鸡肉,上面撒适量奶酪条,放预热200度的烤箱中烤至奶酪融化即可

茄盒焗饭

Credit: Meishi

材料:茄子/胡萝卜/彩椒/肉馅儿/洋葱/米饭生抽/番茄酱/黑胡椒 /奶酪/黄油/ 盐/鸡精/蟹味菇

做法:

1.茄子在四分之一处劈开,掏出茄子馅儿,掏出茄子馅儿
2.下入黄油一小块,爆香洋葱,倒入肉馅儿炒散
3.加入少许开水、番茄酱、生抽,加入米饭炒匀
4.最后加入黑胡椒,盐和鸡精调味
5.饭填满茄盒,饭填满茄盒
6.烤箱预热200,上下火烤15-20分钟即可

喜欢拉丝的朋友们,记得把食谱收藏起来咯~

以上资料&图片来源自网络,由Viralcham 小编整理报导!

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