在减脂时期想吃肉肉最佳的选择就是鸡胸肉啦~小编在这里提供了7种不同口味的鸡胸肉腌料做法,鸡胸肉的份量可以按照自己的胃口来哦~这里是以250g为基准,同时,腌料也是按照比例来增减的哦~
☛腌制方法☚
把所有材料混合拌匀腌制就好啦~可用刀叉在鸡肉上戳洞洞、或者对切成两三半,变薄之后,鸡胸肉入味会更快哦~
柴柴的鸡胸肉经过腌制过后就会变得水嫩多汁的了!接下去看看腌制材料吧~
☛腌制材料☚
➤周一:酱油黑椒腌料
材料:酱油10g、料酒5g、盐1g、淀粉3g、黑胡椒粉适量
➤周二:香菜柠檬腌料
材料:香菜一根切碎、蒜一瓣切碎、蜂蜜10g、柠檬汁10g、橄榄油5g、盐1g
➤周三:甜辣酱腌料
材料:甜辣酱25g、酱油10g、盐1g(够味了的话,也可以不加)
➤周四:蜜汁蒜香腌料
材料:蜂蜜15g、盐2g、蒜2瓣切碎、芥末5g、黑胡椒适量
➤周五:咖喱酸奶腌料
材料:酸奶30g、咖喱粉5g、红糖3g、柠檬汁5g、盐不到1g
➤周六:蚝油黑椒腌料
材料:蚝油10g、酱油5g、料酒3g、淀粉3g、辣椒粉和黑胡椒粉1小撮
➤周日:香辣腌料
材料:香辣酱20g、酱油10g、生姜粉1g、盐1g
☛鸡胸肉做法☚
平底锅用大火加热,抹上一层薄油,继续加热再加入鸡胸肉,盖上锅盖,使之形成烘烤的氛围,然后转中火,两面各煎2-3分钟,如果鸡胸肉对半切薄后煎,每一面煎1.5-2分钟。
这样做出来的鸡胸肉特别嫩,另外如果在煎肉的分钟之前,鸡胸肉裹上一层水淀粉,锁水效果会更好,煎出来的鸡肉也更嫩~
减脂期这样吃,会瘦还不腻哦~记得要收藏起来哦~学会了,就再也不会把鸡胸肉煎到柴柴的了~
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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