虾面的魅力在于它那充满虾味的鲜辣汤头,虾汤通常使用大量的虾壳来熬煮,有时候也会加入排骨,让汤头喝起来更加鲜美。

来看看有哪几家虾面值得吃吧~

# 益虾面 @ Seapark, PJ

停在菜市场旁边的益虾面是移动式的餐车,专卖槟城美食,包括福建虾面和亚叁叻沙,不过这里的用餐环境简陋,就几张桌子摆在餐车旁边,大热天在这里用餐真的很容易热出一身汗!他们的虾面汤头比较清,但相当够味,记得往汤里头加一匙sambal辣椒酱,让虾面吃起来更加辣味十足!

# San Peng虾面 @ Pudu

位于Jalan San Peng为食街的这家虾面档口自1971年便营业至今,目前已传至第二代。特别的是,他们的虾汤不只使用虾壳来熬煮,居然还用了鸡骨,难怪汤头的味道喝起来如此特别和鲜甜。此外,他们用的材料也与别不同,因为以鸡肉取代了猪肉片,另有一番风味!

连香港明星都来吃过哦~

# 亚日虾面 @ PJ

这个虾面档口就在甘香茶餐室里面,绝对是PJ一带最老字号的虾面档口之一,已有55年历史之久。老板在15岁时,便踩着三轮车从Titiwangsa一路骑到PJ各处兜售虾面。到了今天,他还是坚持每日凌晨亲手熬煮虾汤。他们的虾面特别大份,里面粉多、虾也多,绝对能满足你的胃口。

# Madam Chong’s @ Kuchai Lama

Madam Chong’s原来是Pudu一家老字号虾面档口,现在已经搬来Kuchai Lama,并开了一家店面,专卖虾面和各类面食。一定要试的是他们的招牌虾汤面,里面有5只中型的虾,已经去了壳,吃起来更方便,而且虾很新鲜,入口弹牙,而虾汤也相当够味。

# 顺利 @ Jalan Ipoh

距离Jalan Ipoh的The Store购物中心不远的顺利是许多KL人心目中首屈一指的虾面,很多香港艺人也特地远道而来,只为了一尝他们香喷喷的招牌虾面!他们的虾面最吸引人的地方是汤头,使用虾壳和排骨来熬煮,香味四溢,鲜甜无比!此外,里面的虾也特别抄过,吃起来特别香,果然名不虚传!

# 林虾面 @ SS2, PJ

原来在朝阳餐室的林虾面已经开了自己的专卖店,生意还是和以前一样好,每次来都爆满。虾面上桌时,炸洋葱分开装在汤匙里,因为有些客人不喜欢吃炸洋葱,十分贴心。他们的招牌虾面之所以远近驰名,是因为他们的汤头够浓够虾味,吃了很容易上瘾!

# 春虾面 @ Taman Paramount, PJ

原来是海天茶餐室里面的虾面档口,后来由于生意太好,很多顾客抱怨没位子坐,所以索性在附近开了自己的店面,让客人可以在更宽敞舒适的环境里享用美食。这里的虾面真的一流,虾汤使用大量的虾壳来熬煮,所以味道十分浓郁,而且浇了满满的虾油,整碗虾汤看起来红通通的,卖相独特。如果想吃下足重料的虾面,可以点他们的招牌虾面王,一碗RM18,里面有大虾、排骨、猪肠和苏东,极至豪华!

如果你爱吃虾面,一定不能错过以上这些虾面餐厅和档口!

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