有没有人跟小编一样，小时候很喜欢看Mr Bean的动画片？其中印象最深刻的就是Mr Bean最爱吃的巧克力蛋糕啦，每次看到都觉得超诱人的！
其实，大家也可以上网自制这款Mr Bean的巧克力蛋糕哦，一起动手做起来，带你回到小时候的回忆~
Mr Bean巧克力蛋糕
需准备的材料：
- 中筋面粉 260g
- 巧克力粉 50g
- Baking Soda 5g
- Baking Powder 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- Light Brown Sugar 200g
- Buttermilk 180ml
- Sour Cream 85g
- 鸡蛋 2粒
- 热咖啡 250ml
巧克力内陷材料
- 黑巧克力 240g
- 牛油 30g
- Whipping Cream 80ml
巧克力奶油材料
- 白巧克力 90g
- 黑巧克力 10g
- Whipping Cream 50ml
做法
巧克力内陷做法
1. 把30g牛油、80ml的Whipping Cream倒入240g黑巧克力中，并微波2分钟或隔热水融化，然后搅拌均匀，再用保鲜膜包着整个碗2小时。
巧克力蛋糕做法
1. 准备7寸模具（2个），涂抹少许牛油在周围，加入50g 巧克力粉抹均匀。
2. 把260g中筋面粉、50g巧克力、1/2茶匙的盐、5g的Baking sSoda、1茶匙的Baking Powder一起过筛，倒入200g Light Brown Sugar或Castor Sugar搅拌。
3. 加入180ml Buttermilk、85g的Sour Cream、2粒鸡蛋、250ml的热咖啡搅拌均匀，倒进7寸模具中，再敲出空气，拿去烤箱上下烤170度约35分钟。
巧克力奶油做法
1. 把90g的白巧克力、10g的黑巧克力、50ml的Whipping Cream，微波1分钟或隔热水融化，搅拌均匀等待冷却。
2. 烤好的巧克力蛋糕倒出来待冷却，把上面烤到裂开的那层切平，把待凉了2小时的黑巧克力糊涂抹在蛋糕上，然后用另一片蛋糕盖上去，再涂抹黑巧克力糊。
3. 最后淋上巧克力奶油，用汤匙拉均匀就完成啦！
*食谱来自@nahlahrsl*
跟着以上步骤，就可以成功做出Mr Bean的巧克力蛋糕啦，简直和动画片里的一模一样啊，来试试看吧！
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理-
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