大马人吃鸡蛋的数量可说是全球冠军，这曾经是有纪录的哦！但你知道吗，不熟的蛋不是每个人都能吃哦！

半生熟鸡蛋、溏心蛋、甚至是荷包蛋，都是早餐的top选项，因入口即溶是许多人的最爱。

但是这类煮蛋方式的蛋黄都处于没有熟透的情况，不适合部分高危群体食用，他们就是5岁以下的孩童、孕妇、乐龄人士和身体虚弱的群体。

因为没煮熟的鸡蛋是容易受到沙门氏菌污染，这细菌主要发生是因蛋壳已破裂。

由沙门氏菌引起的食品中毒症状主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等，还伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度发热、躁动不安和嗜睡，延续时间2～3天，平均致死率为4．1%。婴儿、老年人、免疫功能低下的患者则可能因沙门氏菌进入血液而出现严重且危及生命的菌血症，少数还会合并脑膜炎或骨髓炎。

无可否认的是，鸡蛋确实是拥有丰富营养的食品，但为了安全起见，鸡蛋煮熟后再好好品尝吧！

-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-

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