一觉醒来的动力泉源，就是来一杯咖啡提神～让你心情舒畅！
你知道吗？原来全世界每天消耗超过 22.5 亿杯咖啡，平均每秒 23000 杯！
但是，没多少人真的了解咖啡豆农民背后的辛苦！每一杯咖啡出自用心灌溉咖啡豆的农民双手！从一颗颗咖啡豆变成一杯美味的咖啡，这个过程要花费数年的时间！
根据 NESCAFÉ 统计，相较于过去的20年，全球每天饮用的咖啡数量多了50%++ ! 巨大的消耗量意味着世界各地的咖啡生产商需要学习如何去满足供应的需求。
为了确保人们可以饮用到优质的咖啡，NESCAFÉ 以 ‘Disemai Dengan Kasih’ (Grown Respectfully) 为使命，以便为咖啡在未来的可持续良好发展做出规划！
咖啡到底是怎么来的呢？一起来增长一下小知识吧～
阶段 1 – 播种和培育
筛选好豆子，将它放在单独的袋子中培育出小树苗，经过 8 至 20 个月后再移植到土壤，等它变成咖啡树直至长出樱桃色的咖啡豆子，又要花费 3 至 5 年的时间等它成熟转为鲜红色，才可以收成。
阶段 2 – 筛选和处理
传统咖啡农都选择人工採集咖啡果，而后进行筛选、分类、淘汰有瑕疵的咖啡豆，再进行水洗加工、干燥和脱壳的过程。
阶段 3 – 烘培、研磨和包装
为追求不同风味，或用它来冲泡成特色饮品，因此有浅焙、中焙及深焙的要求；当然也讲究细研磨、中研磨及粗研磨。最后将咖啡豆/咖啡粉进行包装、密封，防止空气与湿气进入，就可以运到市场上让民众购买。
上述过程只是简化的说明，实际操作更是繁琐的。如果你想喝到好咖啡，可要对这得来不易的过程心怀感激呢！
就和 NESCAFÉ 一起为配合咖啡国际月而欢庆达致一个重要里程碑！NESCAFÉ 今年开始已转型为“使用 100% 4C 认证”的咖啡豆来从事生产，这表示你可以放心享用每一杯 NESCAFÉ，因为它的咖啡豆都经过精挑细选而得以投入生产。
什么是 4C 认证？“Disemai Dengan Kasih” 计划又是什么？这是促进咖啡持续生产、加工和贸易的核心管道，涵盖 12 条原则、45 条标准及 3 个规格级别，有助于建立可持续的咖啡未来倡议！
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最受马来西亚喜爱的咖啡 NESCAFÉ，现在使用 100% 获得 4C 认证的咖啡豆，确保延续咖啡的未来！
100% 4C 认证种植的咖啡豆含义：
- 我们的环境受到保护 – 严密监控农场操作，并将农药使用减到最低、同时确保土壤具有适当的肥料及养分管理。此外，还实施了水和废物安全管理策略，确保农场环境更健康，同时还对节能进行密切监控，从而促进长期的可持续性，和应对气候的变化。
- 改善农民的生活和生计 – 确保农民的劳动合同、福利、工作时间符合国家法律，加班也有报酬。
- 提供更好的前景和机会 – 咖啡农民还接受了 4C 培训，增强他们的技能和能力，更改善他们的生活条件及支持基础教育。
现在你可以放心享用每一杯 NESCAFÉ ，它不仅优质、对地球友善、对辛苦的农民更是照顾有加！
由于今年取得里程碑的成就，NESCAFÉ 为此推动了 “Disemai Dengan Kasih” 计划，讲述以负责任的方式采购咖啡豆并以尊重的方式来种植咖啡，以造出马来西亚人喜爱的独特香气和口味。
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今天就到 NESCAFÉ 的网站了解更多关于 “Disemai Dengan Kasih” 计划吧！
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