不知道大家有没有留意到，如果到餐厅用餐，有些餐厅结帐时的账单会显示服务费（service charge）和服务税（service tax）。但其实，除了GST是我们必付的之外，这两者是不一样的东西！
综合各方意见，服务费（service charge）不等同服务税（service tax）。
服务税（service tax）是营业额达到一定门槛的餐饮业者，必须向政府缴付的法定税收，通常商家会转嫁给消费者。
服务税的税率是6%。也就是说，如果账单上注明的费用是10%，那肯定不是服务税，是商家私下征收的服务费。
服务费（service charge）相等于小费。有些餐厅为了减低成本，雇用外劳，或给员工很低的基薪，然后把顾客给的小费加入员工薪酬。
服务费本应属自愿性，但现在不少饮食业者硬性加入账单内，渐渐成了不成文的规矩。
服务费也不一定是10%，有业者鱼目混珠，把收费定在6%，让顾客混淆、不察，以为是政府征收的服务税。＝ ＝╬
那顾客该不该缴付服务费呢？这里就出现意见分歧了。
有人认为不应该给，有人认为要视服务素质而定，有人说餐厅员工工作辛苦，打赏一下也无所谓，何必计较？
一般来说，多数人为了面子或息事宁人，还是会默默结账。
最恰当的做法是，业者若要征收服务费，就必须在餐馆当眼处或餐单上显著注明，而缴不缴付，决定权必须在顾客手中。
图片来源：苹果日报
之前，政府计划要推行最低薪金制。有餐厅员工向我诉苦，老板鉴于劳资成本增加，打算往后在提高员工基薪后，降低他们应得的小费配额，使到员工最终的总收入不变。
换言之，我们所给的小费，还不一定入到这些员工的口袋里。
因此，要保障餐饮业低阶员工的福利，必须从多方面下手，或修改整个行业的薪资制度，提防老板走漏洞。
至于那些以欺瞒手段向顾客征收服务费的餐厅，则必须受到取缔。
在预算案宣布落实消费税后，可以发现很多民众对大马的税收制度其实一知半解。
近来，服务费的课题被挑起，更突显了很多人的消费意识不强。有人以为那是政府征收的税务，也有人以为餐饮业有权利向顾客征收额外的费用。
因此，各方广泛讨论服务费，其实是好事。除了检讨服务费制度该否存留，也让人们思索，在吃饭时所花的额外收费究竟值不值得。
来源：星洲日报
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