榴莲榴莲真好吃～ 但榴莲吃多会热气又上火～ 而你一定有听说过“在榴莲壳内加水后饮用”来降火的偏方吧？这到底是真的吗？有效吗？
图：sohu
这一段“传说”来自好久好久以前～ 到底是古人的智慧，还是有科学上的解说呢？有一位网友在Twitter上发出了这个提问，没想到真的收到有科学原理的答案啦！
I still drink from durian carpel to avoid feeling feverish. What’s the science behind this? pic.twitter.com/eFcR7cyc8N
— 🍍💛🍌 (@pineabul) July 5, 2019
问：为什么用榴莲壳饮用水可以解决满腹榴莲后内心燥热的感觉呢？
图：mopress
网友@syafawaniiiii解释说，榴莲中有些化学物质与大蒜相似，这让你有吃辛辣的感觉。
这些化学物质激活TRPA 1或瞬时受体潜在的锚蛋白1(Ankyrin )受体，这使我们感受到各种各样如疼痛，感冒和瘙痒。
至于如何解决腹内燥热，那就是榴莲壳内的那一层皮含有醛类（亲电子），与硫化合物发生反应，中和含硫化合物，所以能刺激体内的热量反应，使其平复。
图：haoeeeee
除此之外，更有来自莱佛士中医的中医医师周红健证实了这一点。他说饮用盐水的做法可以减少毒素，热量和吃榴莲的一些不良影响。虽然，他说这主要是因为盐水本身，而不是从稻壳里喝水。
注: 还有网友分享说使用榴莲壳的水洗手也可以有效去除榴莲的气味哦！
图：rojaklah
看完后是不是觉得长知识了呢？不用再懵懂的问别人“真的有效咩？”～ 大方的告诉身边爱吃榴莲的人吧！自己也可以放心吃榴莲咯～
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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