大多数的女生与生俱来就是嗜甜的动物，再加上是你亲手制作的巧克力，绝对能让她甜蜜一整年！男生很多怕麻烦，都不会选择下厨，但是这5个巧克力食谱却能帮助你轻易打动她的芳心。女生亲手弄巧克力给男生，他们也一定感受到你的诚意哟 ~
1. 巴西巧克力球 Brigadeiro
食材：
1. 炼乳 170g
2. 烘焙用巧克力块 22g
3. 烘焙用可可粉 2 又1/2小匙
4. 盐巴 1/8小匙
5. 无盐奶油 17g
6. 香草精1小匙
7. 巧克力米、oreo碎片、椰子丝 适量
做法：
1. 在酱汁锅中混合炼乳、巧克力块、可可粉和盐巴，以中大火加热，同时以橡皮刮刀或木匙持续搅拌，混合液沸腾后，转至小火，持续煮约11分钟，期间仍须不停搅拌直至巧克力酱变得非常浓稠，离火，加入奶油、香草精，搅拌至奶油融化且混合均匀为止。
2. 将巧克力酱倒入瓷碗中，盖上保鲜膜，冷藏1~1.5小时，或冷藏一夜。
3. 将巧克力米等sprinkles放在浅碟中，取出巧克力酱，将硬化的巧克力平均分成8份，揉成球状后均匀沾上巧克力米，放入冰箱保存，食用前取出立即食用。
2. 坚果巧克力球
食材：
1. 市售松露巧克力 160g
2. 坚果（榛果、腰果） 240g
3. 葡萄干 60g
做法：
1. 将坚果放进平底锅中，用小火拌炒至上色及出油光即可，放凉后放进塑胶袋中，用擀面棍略敲脆即可。
2. 将松露巧克力隔水加热至融化后，拌入步骤1及葡萄干，搅拌均匀后盛入喜爱的硅胶模型中，或用汤匙舀成球状，静置待定型即可享用。
3. 巧克力草莓棒棒糖
食材：
1. 黑、白巧克力
2. 草莓
3. 装饰小彩糖或果仁碎
做法：
1. 草莓洗净控干水份，插入竹签备用；最好去掉叶子，方便吃。
2. 黑白巧克力分别用小刀刮碎。
3. 然后装入干净的碗中，隔热水融化。
4. 将草莓裹一层巧克力酱，根据她的喜欢装饰即可。
4. 日式抹茶巧克力
食材：
1. 白巧克力 120G
2. 鲜奶油 40ML
3. 抹茶 1大匙
做法：
1. 鲜奶油倒入小锅，小火加热，关火；
2. 白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化；
3. 把抹茶1大勺倒入，拌均后，倒入方型容器中；
4. 放冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，再均匀沾上一层抹茶即可。
5. 松露软心巧古力
食材：
1. 巧克力 70g
2. 淡鲜奶油 35g
3. 牛油 7g
4. 可可粉、綠茶粉、果仁 适量
做法：
1. 将巧克力切碎。
2. 淡鲜奶油隔热水加热， 加入巧克力碎，至巧克力半溶就熄火，用筷子快速混合鲜奶油及巧克力。
3. 快手加入牛油混合至顺滑。
4. 稍微待凉后，用保鲜纸紧贴巧克力盖面，放进冰箱1小时至巧克力变硬。
5. 带上胶手套，用手搓圆巧克力，可依个人喜好沾上可可粉、绿茶粉、果仁碎、椰丝等。再放回冰箱冷藏。
6. 浓情松露巧克力
食材：
内馅：
1. 苦甜巧克力切碎备用 200g
2. 鲜奶油 100ml
3. 兰姆酒 1大匙
巧克力外衣：
1. 苦甜巧克力切碎备用 150g
2. 可可粉 40~50g
做法：
1. 鲜奶油倒入锅中，煮沸后熄火，再倒入苦甜巧克力碎片，以打蛋器搅拌均匀，直到巧克力融化完全。
2. 加入兰姆酒增添风味(也可以不加)，搅拌均匀。
3. 步骤2巧克力以冰水隔水降温，并一边以汤匙搅拌至巧克力变浓稠。
4. 用2支汤匙挖取制作成巧克力球，放置于铺有烘培纸的平盘上，再放进冰箱中冷藏至凝固。
5. 从冰箱取出巧克力，再以手捏制调整球型，如捏制时黏手，可以加点可可粉于掌心。
6. 另一边将巧克力外衣用的苦甜巧克力以隔水加热的方式融化，将巧克力球裹上一层巧克力外衣。
7. 最后将巧克力球放进装有可可粉的平底盘中，滚动让巧克力球沾满可可粉。
8. 将巧克力放置于巧克力专用纸模即完成，再细细包装，情深意浓的松露巧克力就完成了。