爱吃意大利面的朋友们看过来咯,其实不一定要出去吃才吃到美味的意大利面,在家一样能煮出米其林三星的味道!今天就让小编介绍你几种小编精选出来的Pasta食谱吧!

奶油培根意大利面 – Creamy Beacon Linguine

材料:
意面100克 ,鲜牛奶30ml ,早餐火腿1段 ,面粉1勺 ,牛油1块, 盐1茶匙,胡椒1勺,cheese 1块
 做法:
1.准备原料
2.面条下锅,按面条要求煮8分钟,煮的时候放一点盐,一点油
3.捞出备用
4.炒锅放牛油
5.倒入火腿翻炒
6.加入牛奶煮
7.煮开后加入面粉搅拌均匀,加盐少许!
8.加入意面搅拌,就完成了!味道还不错,可以根据个人口味加胡椒和Cheese。

黑椒牛柳意大利面 Pepper Beef Pasta

Credit:Food Network

材料:
意大利面 250克,牛里脊 400-500克,青椒、红椒、黄椒 各1个,洋葱 半个个,香菇 7朵 ,盐, 酱油, 料酒, 淀粉, 黑胡椒碎 ,黑胡椒酱 ,白糖适量
做法:
1.彩椒、洋葱切丝,香菇切片;黑椒牛柳意大利面的做法
2.意面提前煮好;黑椒牛柳意大利面的做法
3.锅中放油,放牛肉翻炒至变色盛出备用;黑椒牛柳意大利面的做法
4.锅中继续加少许油,放入洋葱翻炒出香味、加入香菇和彩椒继续翻炒
5.炒至香菇变软加入牛柳翻炒一会黑椒牛柳意大利面的做法
6.加入意面炒、加1勺酱油(我家没有生抽和老抽)、黑胡椒酱2勺 炒一下;黑椒牛柳意大利面的做法
7.最后放少许白糖,翻炒均匀出锅。黑椒牛柳意大利面的做法

经典芝士通心粉 Mac Cheese Macaroni

Credit:Damn delicious

材料
2小碗(喝汤的碗,满)通心粉,煮熟,沥干,3汤匙牛油炒至溶化。

做法
1.把牛油融化
2.加入2汤匙的面粉,继续炒至混合。
3.熄火,倒入200ml牛奶,搅拌至浓稠的面糊。
4.继续倒入300ml牛奶,开火煮至微滚。
5.加入火腿,和150g的cheddar cheese丝
6.加些胡椒粉及盐,小火搅拌至芝士溶化和浓稠即可。
7.倒入煮熟的通心粉,捞上芝士糊。 (如果太浓稠,可加点清水)
8.上桌前,撒上mix herb

意式茄汁肉酱面 Bolognese Spaghetti

Credit:BBC Good Food

材料
牛肉末300g,番茄1个,意大利面500g,洋葱半个,蒜1头,番茄酱2汤匙,盐1.5茶匙,白砂糖半汤匙,黄油20g

做法:
1.番茄去皮切丁,蒜剥皮,洋葱剥皮后切末。
2.锅里融化黄油。
3.放入洋葱、蒜末炒出香味。
4.放入肉末用筷子搅开炒至变白。
5.放入番茄,炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道,兑一碗水。
6.大火烧开,小火熬至酱汁浓郁粘稠。
7.做好的肉酱。
8.意大利面煮好后,过冷水沥干,让意面清爽。
9.意面和酱混合即可。

罗勒青酱意大利面 Pesto Pasta

Credit:Serious Eats

材料:
罗勒叶 28g,平叶芹 7g,松子 8g,大蒜 10g,Parmasen芝士 10g,盐 1g,黑胡椒 适量,玉米油(或者葡萄籽油、葵花籽油) 75g

做法:
1.松子用烤箱150℃烘烤15分钟左右,至表面略略上色。
2.准备好一大碗冰水。
3.把罗勒和平叶芹,洗净备用。
4.烧开一锅水,加很多的盐,放入罗勒和平叶芹焯水后立即取出,放入冰水中放凉备用。
5.所有材料混合在一起,用搅拌机打匀即成青酱。
6.做好青酱开始做面条啦罗勒青酱意大利面
7.照意大利面包装上的说明,煮好面条,稍稍沥干。
8.在面条冷透之前,就拌上青酱,装盘。
9.最后撒上松子

Spaghetti Lover 记得把食谱都收藏起来咯~

以上资料&图片来源自网络,由Viralcham 小编整理报导!

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