是不是很久没有好好的煮一顿饭了呢？趁现在不能出门，我们就留在家煮一盘盘香气四溢、滋味浓郁的家常菜吧！小编看了就流口水啦，快跟着小编一起动手做吧！
自制海鲜豆腐
Credit：KKN
材料：鱼肉 100克，虾肉 100克，红萝卜 1小段，蒜头 4粒，葱仔 4粒，青葱 1棵，蛋豆腐（压碎）2条
调味料：鸡精粉 2茶匙，盐 半茶匙，胡椒粉 半茶匙，糖1茶匙，薯粉 2汤匙
做法：
1. 把全部材料和调味料放入盘里搅拌均匀至起胶。
2. 用7寸盘抹油，放入搅拌好的豆腐铺平压紧。
3.盘口包上保鲜纸，大火蒸30分钟至熟。
4. 起出待凉切块，沾上薯粉炸至金黄色即可。
排骨王
材料：排骨 500克
调味料：盐，麻油，白糖，蛋黄粉，自发面粉，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，番茄酱，辣椒酱，HP酱，LP酱
做法：
1. 将排骨洗干净后加入一粒鸡蛋。
2. 1小匙盐，2大匙的水，少许胡椒粉，麻油，1大汤蛋黄粉
3. 1大匙自发面粉腌制30分钟以上。
4. 然后放入油锅中炸至熟，便可捞起备用。
5. 在锅中爆香蒜蓉，加入2大匙HP酱，2大匙A1酱。
6. 1大匙蕃茄酱，1大匙辣椒酱，1大匙白糖。
7. 半大匙蚝油，1小匙LP酱和半杯的水，酱汁煮至浓。
8. 倒入炸好的肉眼炒均匀便可上桌，或者用半煎式的（让表面带点焦这样会很香）。
葱爆猪肉
Credit：Xinshipu
材料：猪肉，洋葱 半颗，青葱 3棵，辣椒 1条
腌料：酱油 2大匙，米酒 1大匙，冰糖 1小匙
做法：
1. 洋葱切丝备用。
2. 葱切大段，葱白拍过，与葱绿分开。
3. 猪肉切片备用。
4. 辣椒切段备用。
5. 干锅不放油，先下猪肉片炒至变色，放入葱白爆香。
6. 放入洋葱丝爆炒。
7. 锅边倒入米酒，酱油，再加入冰糖，辣椒，青葱。
8. 拌炒至青葱稍软
梅菜扣肉
Credit：Xiachufang
材料：带皮五花肉 1000克，梅干菜 200克，酱油 20克，清油 1000克
做法：
1. 把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。
2. 锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中要把皮切断。
3. 将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油。
4. 入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘于里。
烤鸡腿
Credit：Ehow
材料：去骨鸡腿 4个
腌料：蚝油 1大汤匙，糖 1小匙，盐 ½小匙，酱油 1大汤匙，油 1汤匙，胡椒粉 少许
做法：
1. 鸡腿肉加入了腌料，腌约30分钟。
2. 放入预热烤箱，以200度（上下火，放在铁架上）。
3. 烤制鸡肉呈现金黄色或至熟即可。
五香卤肉
Credit：Nanhuwang
材料：三层肉 （切条状）500克，豆腐 （切三角形）5块，熟鸡蛋（去壳）5个，香菇 适量，葱头仔（拍扁 ）5粒，蒜头（拍扁）5粒，姜 5片，桂皮 1支，八角 2粒
调味料：五香粉 半茶匙，胡椒粉 半茶匙，蚝油 1汤匙，糖 1汤匙，盐 1茶匙，花雕酒 1汤匙，黑酱油 1汤匙，麻油 1汤匙
做法：
1. 热油锅，放入豆腐炸至金黄色捞起备用。
2. 留约1汤匙油，加入1汤匙麻油，爆香葱，蒜，姜片，八角，桂皮。
3. 放入盐和糖煮至糖溶解后，把肉和香菇放入炒匀，略微煎一下。
4. 放入其他调味料，拌炒均匀后，加入适量水（要盖过肉）和豆腐煮滚后，小火焖煮20分钟。
5. 放入鸡蛋，再焖煮至肉熟软，汁变浓稠即可
南乳炸肉
Credit：Woman Happy Life
材料： 三层肉 300克（去皮切条状）
腌料： 南乳 1 ½块，南乳汁 1汤匙，糖半汤匙，盐 ¼茶匙，蒜米 5粒 （切碎）
炸粉： Kentucky 炸鸡粉 2大匙，地瓜粉 3大匙（拌匀）
做法：
1. 三层肉用腌料搅拌均匀腌制3小时。
2. 热油把肉均匀的沾满炸粉放入炸至金黄色，捞起切片即可。
大家把食谱收藏起来了吗？让我们今晚就开煮吧！
以上资料&图片来源自网络，由Viralcham 小编整理报导！
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