除夕，是辞旧迎新、阖家团圆的时刻，当一家人围坐在桌旁吃着团圆饭，画面多温馨啊！你知道吗？其实不需要把自己搞到很忙，也不需要弄到满身油烟味，使用豆奶就能煮出5星级的美味，就算是厨房白痴也能快速准备好一桌子的美食佳肴，让家人在这个农历新年吃得开心！（去片~）
附上影片内所有的食谱给你，来临的农历新年就这样与家人来一个不一样的团圆饭吧！
泰式豆腐 Thai Tofu
豆腐食材：
- 鸡蛋 – 6颗
- HOMESOY无糖豆奶 – 500ml
- 盐 – 少许
拌菜食材：
- 青瓜丝 – 适量
- 洋葱丝 – 适量
- 红萝卜丝 – 适量
- 芒果丝 – 适量
- 泰式甜辣酱 – 适量
其他食材：
- 食用油
做法：
- 准备一个大容器，打入6颗鸡蛋，搅拌均匀
- 加入HOMESOY无糖豆奶，搅拌均匀
- 将混合物过筛并倒入容器中（在容器内放保鲜膜，以便轻易脱模）
- 把容器放入蒸笼里，以中火蒸15-20分钟
- 将蒸好的豆腐脱膜，放凉后切成大小适中的方块
- 准备一锅热油，将切好的豆腐炸成金黄色后捞出并沥干油份
- 将炸好的豆腐盛盘，加上拌菜，配上泰式甜辣酱即可
豆奶养生锅 Soya Based Steamboat
汤底食材：
- HOMESOY无糖豆奶 – 1L
- 清水 – 1L
- 鸡精块 – 2块
火锅食材：
- 各式海鲜
- 各式火锅料
做法：
- 准备一个锅，加入HOMESOY无糖豆奶，清水以及鸡精块
- 开火煮至沸腾，转至小火再继续煮15分钟
- 加入您喜欢的火锅料，继续煮熟后即可享用
蜜瓜豆奶布丁 Honey Melon Soya Pudding（8份）
食材：
- HOMESOY蜜瓜豆奶 – 500ml
- 燕菜粉 – 1茶匙
- 哈密瓜 – 1粒
做法：
- 准备一个锅，倒入HOMESOY Honey Melon豆奶及燕菜粉，以中火煮开
- 期间不停搅拌至燕菜粉溶化，在沸腾后即刻关火
- 倒入容器中，待凉
- 放入冰箱冷藏至凝固
- 食用前以哈蜜瓜小球装饰，即可享用
云朵冰沙 Cloud Smoothie（1杯）
食材：
- 草莓 – 6颗（放入冰箱冷冻）
- 蜜糖 – 适量
- HOMESOY原味豆奶 – 100ml
- HOMESOY原味豆奶冰块 – 6~8块
做法：
- 准备冰块托盘，倒入HOMESOY原味豆奶，冷冻6小时
- 准备搅拌器，倒入冷冻草莓，蜜糖以及100ml HOMESOY 原味豆奶，搅拌至顺滑成冰沙
- 把豆奶冰块放入杯里，再倒入搅拌好的草莓冰沙，即可饮用
农历新年期间，一家人聚在一起围炉（吃火锅）是不错的选择，无需费事准备，又能坐在一起边吃边聊天，最重要的是采用豆奶汤底，不管是小孩还是长辈都适合。火锅结束后，再来一份甜品或饮料，绝对是一个聚餐最完美的ending、最美好的回忆！
HOMESOY祝大家，年年辞旧，温暖依旧；岁岁迎新，阖家温馨！
