快熟面蛋饼
材料：方便面1包，鸡蛋2个，小葱2根，盐适量，胡椒粉适量
做法：
1.煮（或泡）一包方便面，七成熟时即可取出面条。
2.将一半的泡面条放在不沾锅中，使其成饼状，撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味，当饼的底部蛋液凝固变黄后，再翻面煎另一面，煎好后切角。
3.将另一半的泡面条切碎，加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味，一勺勺放入不沾锅中成小饼状，两面煎黄。
绿茶拉面
材料： 拉面 1包，绿茶粉末 1大勺，鸡蛋 1个，大葱，蘑菇
做法：
1. 在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。
2. 放入切好的葱和焯过的蘑菇即可。
材料：快熟面 1包，黄瓜 半根，火腿 半根，披萨酱 3大勺，马苏里拉芝士 40克，洋葱 少许，橄榄油 少许
做法：
1. 锅内水烧开，放入快熟面，煮至五成熟即可。
2. 捞出，放入少许橄榄油拌匀。
3. 放入披萨酱抹平后，放大约20克芝士。
4. 放入洋葱丁和火腿，黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可。
5. 烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。
咸牛肉快熟面
材料：咸牛肉，蛋 1个，快熟面
做法：
1. 蛋加入少许生抽，盐，打散备用。
2. 锅中煮沸水，把快熟面煮至七成熟，捞起沥干水分。
3. 加入少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎的芝士片即可。
4. 平底锅烧热，把蛋液倒入，差不多凝固时，把咸牛肉快熟面倒在蛋饼的1/2边，压一压，把另一边折过来，翻另一面煎一下即可。
苦瓜快熟面
材料：干拌快熟面，苦瓜，乳酪
做法：
1. 苦瓜一剖两半，去籽。
2. 水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。
3. 快熟面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。
4. 把面填到苦瓜里。
5. 乳酪切丝，铺在面和苦瓜上。
6. 烤箱200度，上火10分钟。
起司快熟面
材料：快熟面 1包，卤蛋，洋葱，牛肉，番茄，葱，切打芝士
做法：
1. 把所有配料煮好后捞出。
2. 撒上芝士。
3. 放入微波炉中1分钟，芝士融化即可。
4. 把面填到苦瓜里。
5. 乳酪切丝，铺在面和苦瓜上。
6. 烤箱200度，上火10分钟。
三宝快熟面
材料：快熟面 1包，番茄，火腿，蟹柳，葱粒，芝士片
做法：
1. 锅中煮沸水加入面饼煮至七分熟，捞起沥干。
2. 平底锅烧热，放入橄榄油，煸香葱花，蕃茄条，炒软后加入火腿条，炒匀，可放少许鸡粉或盐调味。
3. 放入蟹柳丝，炒匀后加入少许番茄酱拌匀。
4. 把面倒入拌匀。
5. 装入烤盘，铺上芝士，180度，中层，10分钟即可。
快熟面虾肉丸
材料：快熟面 1包，虾仁 50克，猪肉馅 100克，荸荠 6个，葱末 2大勺，淀粉 1大勺，香油 1小勺，香芹叶
做法：
1. 将荸荠洗净削皮，切成碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。
2. 新鲜虾仁去壳条肠泥，剁成茸，放入肉馅中，搅拌均匀。
3. 快熟面的酱料包和调味粉放入肉馅中，注意用量。
4. 放入淀粉1大勺，香油1小勺调味。
5. 顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。
6. 把快熟面压碎，用肉丸子在面渣里滚一圈，沾满即可。
7. 放入烤箱里烤或用炸的都可以。
资料来源: Leesharing