天气炎热容易上火，很多人都会选择喝凉茶来解暑，但市面上的凉茶那里够自己煮的更好喝呢？
其实煲凉茶一点都不难！只要跟着以下步骤就能轻松煲出好喝、甜度适合及拥有更下火清热功效的凉茶，，让暑气全消啦！赶紧学起来煲给家人孩子喝吧~
1# 夏枯草茶
主要原料：夏枯草
煲煮时间：约40分钟
功效：清肝、散结、利尿、清热、可预防高血压
因夏枯草夏至后即枯，故有此名。夏枯草为清肝火、散郁结的药，它所主治的大多是肝经的病症。
做法：在制作凉茶时，把夏枯草放入大锅，煲煮时间在40分钟以上，以大火烧开，中火煲煮，可视个人喜好配片糖增加甜度唷！
2# 罗汉果茶
主要原料：罗汉果
煲煮时间：约40分钟
功效：止咳化痰、清热润肺、滑肠通便、用于肺火燥咳、肠燥便秘
罗汉果被人们誉为「神仙果」，因清热润肺、止咳、利咽等功效，一直是一味，用于治疗上呼吸道疾病的中药，而因罗汉果带有甜味，煲煮成茶，并不会如中药般苦涩，在夏季饮极佳。
做法：用罗汉果煮凉茶，非常简单，选30克左右的罗汉果加6杯水量煲煮40分钟即可，甘甜浓郁，又清热润肺，有益身心。
3# 冬瓜龙眼罗汉果
材料 ：冬瓜 300g、龙眼干 1小杯、罗汉果 1粒、蜜枣 4粒、水 3 litre、冰糖/黄糖适量
煲煮时间：约90分钟
做法 ：先把 把冬瓜刨丝，用手把它榨干水分；罗汉果洗净，放入冬瓜丝和蜜枣大火煮滚后，再转中火继续煮，锅盖半掩。约煮了1个小时半后，加入龙眼干，待15分钟后就可调味，加入适量的冰糖或黄糖，放凉即可饮用，放入冰箱当冷食也很美味。
4# 薏米水
材料: 水 2.5升、柠檬1个、熟薏米30克、生薏米30克、冰糖60克(或适量)
煲煮时间：约60分钟
做法: 先将生熟薏米洗净浸一个小时，之后就烧开水倒入薏米，水滚后转细火煲1小时。再加入冰糖，待冰糖完全溶化即可熄火，待薏米水凉透后可加入柠檬汁搅匀，倒入瓶内，或可放入雪柜冷冷饮用。
5# 鸡骨草夏枯草凉水
材料： 鸡骨草：半斤 / 250克、夏枯草：1 两 / 38 克、1 条黄片糖、蜜枣：2 粒、清水：3000ml
煲煮时间：2小时
功效：清热利湿、益胃健脾、清肝明目，性甘、微苦，可预防各种肝炎。
做法： 鸡骨草夏枯草浸洗一会，将泥沙杂质冲洗干净；将所有材料放入，煲滚后转细火煲1小时，倒出放凉加冰即可饮用，你也可以随着个人口味加入蜜枣，让凉茶中有些甜度，其实鸡骨草并不苦涩，所以蜜枣，可视自己口味来添加，或干脆不加。
6# 冰糖菊花茶
材料： 菊花10颗、冰糖适量、水适量
煲煮时间：约15至20分钟
做法：锅内加入足够的水放入胎菊煮开至水变色，放入适量的冰糖煮化出锅即可，冰糖根据个人喜好填加，也可以换成蜂蜜，但需待水稍凉一会再放蜂蜜，以免水温过高破坏蜂蜜的营养。
7# 菊花洋参须茶
材料： 菊花 30克、洋参须 15克、冰糖 适量、水 2升
煲煮时间：约15至20分钟
做法： 1. 将水煮滚，加入菊花和冰糖煮十分钟，然后再加入洋参须用小火煮5分钟，熄火，过滤菊花和洋参须即可饮用。
8# 竹蔗茅根水
食材：竹蔗4小截、茅根50克、马 蹄8-10个、胡萝卜200克
煲煮时间：约2小时
做法：把竹蔗切成2-3厘米长的小段，每段再分切成4条；马蹄去皮；胡萝卜洗净切片。.锅内放水煮开后放入所有材料，大火煮15分钟，转小火煲2小时，即可饮用。
9# 竹蔗马蹄胡萝卜茶
主要原料：甘蔗、马蹄、胡萝卜
煲煮时间：约2小时
功效：清热下火、生津润肺、活血化湿、利便排毒。
江南之地，也有用马蹄煎茶的习惯，用以清热下火，只是做法上与广粤不同。
做法：马蹄不需事先切开，以青皮甘蔗、马蹄和胡萝卜同煮，煎出的茶浓郁、黑色。
10# 海底椰龙眼糖水
材料： 海底椰 12粒、蜜枣 6粒、清水 2升、竹蔗糖 175克（可依个人喜好调整糖分）、罐头龙眼 1罐
煲煮时间：约1小时半
做法： 首先将海底椰去皮，然后切薄片备用。将2升的水倒入锅里，加入蜜枣以大火煮至沸后转小火煮30分钟。 把海底椰和竹蔗糖加入锅里，以小火煮1个小时。将煮好的海底椰糖水勺入碗内，然后加入适量的龙眼和糖水即可食用，冷热皆宜。
这10款养生 降火凉茶 ，老少咸宜，天气热最ngam喝！赶紧学起来煮给全家下火消暑吧！
以上资料均源自网络，由Viralcham小编整理报导
Like Viralcham Facebook！不出门也能知天下事～～（请点我）