马铃薯泥Mashed Potatoes做法分享,真的不输给外面卖的~

酱汁超简单
而做马铃薯泥更不用说了
我想连不会烹饪的都会吧


这马铃薯泥有加些牛奶在里头搅拌
煮好后 我个人觉得奶味有点浓
不太适合我
下次要减少牛奶的分量
或许会更好

材料:
马铃薯 potato – 500g
牛奶 / 鲜奶 fresh milk – 125ml
牛油 butter – 34g
盐 salt – 1小匙

酱汁:
蚝油 oyster sauce – 3大匙
水 water – 300ml
玉米粉 corn flour – 3小匙
糖 sugar – 3小匙
胡椒粉 – 适量
(把所有搅拌均匀)
牛奶 fresh milk – 3大匙

做法:
1. 将马铃薯洗净剥皮切小块,蒸熟后压成泥状
2. 锅内放入牛油融化,放入薯泥,加入鲜奶和盐 (盐不要以下加完,可以一面试试味道一面加) 开始搅拌,至到收干 (也不要搅得太干哦!因为薯泥放凉后会更干的)
3. 中火锅内放入牛油,待融化后,搅拌均匀好的酱汁,待滚,之后加入鲜奶搅拌,就可以了

资料来源: Leesharing

Like Viralcham 面子书不出门也能知天下事 >  请点我