喜欢吃鸡腿🍗吗？喜欢就一定要把这个『蜜汁鸡腿』的做法学起来啦！就算是手残的厨房杀手也能够很快上手唷！
▼准备材料
鸡腿，葱，姜，盐，冰糖，鸡精，料酒，生抽，老抽，蚝油
▼做法
1. 鸡腿洗净，锅中放水加料酒烧开，鸡腿捞出或是用盐腌大概1小时，再大概用水冲一下~
2. 然后倒入蜜汁中继续腌制~（大约腌1个半小时，过夜更入味）
3.葱白切段，姜切丝，剩余葱叶部分切葱花备用
4.锅中放油，葱段姜丝入锅，加冰糖（十颗左右），爆香葱姜，冰糖开始慢慢融化，倒入鸡腿翻炒两下，依次加入生抽，老抽，蚝油，最后放一碗水，加盖烧开转小火。
5.等到快收汁加少许盐，因为之前的调料都含有部分盐味，出锅前加鸡精和葱花，翻炒均匀，装盘上菜。
想来点变化，吃吃蜜汁烤鸡腿，可以再加多一个步骤唷！
6. 烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻面让正反两面都刷上蜜汁。
小知识
「料酒」是烹饪用酒的称呼，主要成分有黄酒，糖分，糊精，有机酸类，氨基酸，酯类，醛类，杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏，能去腥增香。
哇哇哇，不管是蜜汁鸡腿还是蜜汁烤鸡腿都看起来好好吃，也很容易做呢！大家今晚就把它当晚餐吧！
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