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奧爾良Orléans烤雞翅，大家一定很熟悉吧，可是煎的而且是豬排你們做過嗎，今天我就來這道，煎豬排，簡單的不能再簡單了，大家學起來吧！煎的時候香味滿屋子飛 啊。肉吃起來非常鮮嫩多汁。用平底鍋就能搞定的烤豬肉真的很好吃！
香煎的比油炸的方便些。看到照片是不是很有食慾？
这就教你Orléans煎猪肉的煮法啦！首先，当然就是要準備豬裡脊一塊
洗乾淨切0.5cm厚度的肉片
用刀背敲一下，這樣好入味
放入保險盒裡，盆子什麼的都可以，能裝下就行了
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重量級的來啦，美味就靠它奧爾良烤翅粉，烤翅料倒進去，這個一斤要用35克醃料，我的肉肉是300多克，我用了25克醃料
倒入大概10克水
用手給肉肉按摩下。使每塊肉都粘上醃料
這樣就可以了~然后放冰箱醃製一夜，這樣更入味~
淹好了，鍋裡倒油
放入豬排，小火煎3分鐘
翻面，再煎幾分鐘，就這樣來回翻幾次，自己感覺，大概十分鐘左右的樣子，就差不多了，肉厚的話要加時間，自己感覺啦
煎好了拿刀切小塊
这样就大功告成啦~
图片和资料来源：coco01
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