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一讲到零食，大家对它可说是又爱又恨呢！工作每到下午时分，总好想来口零食纾解一下工作压力，但又怕胖，该怎么办呢？那就自制健康的office小零嘴 ~ 水果干吧！一般上，大部分人对水果干的印象都是经过加工及糖分很高，但只要学会自己DIY，水果干也可以是美味又健康的小零嘴哦~
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【水果干的5大好处】
1. 能把果皮的纤维全吃进去
2. 适合消化不良和怕冷人群
3. 矿物质含量比鲜水果还高
4. 抗氧化物质丰富
5. 便于携带保存
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水晶柠檬片
【做法】
4个柠檬 / 冰水 / 2勺砂糖、2杯水 / 1/2杯龙舌兰蜜
1.将柠檬洗净切片，挑出籽，把柠檬片放入沸水中煮，1分钟后将柠檬片捞起来，放入冰水中
2.把糖和水放入煎锅内，煮至浓稠后，加入柠檬片煮1个小时直到外皮透明
3.将煮好的柠檬片捞起，刷上龙舌兰蜜后晾干，即可食用。剩余放入冰箱，随取随吃
香蕉脆片
【做法】
10根香蕉 / 1个柠檬榨汁
1.烤箱预热至95度，同时将香蕉切成薄片
2.将榨好的柠檬汁涂到香蕉片上
3.将香蕉片放在烤盘上，烘烤2小时后，将香蕉片翻面，继续烘烤一个半小时。将烤好的香蕉片取出冷却，即可享用
芒果条
【做法】
1.烤箱预热至80ºC，准备两个烤盘，放上烤纸。同时芒果切小块，放搅拌机中搅拌至顺滑。
2.将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上，要薄薄的一层
3.放入烤箱烤3-4小时。看看底部有没有干燥，要还有点湿，就继续烘烤，直到完全干燥
4.烤好后取出，放凉后揭开，用剪刀或者刀子切成长条，然后卷起来
苹果干
这个很适合喜欢吃薯片到又怕胖的女生哦！颜薇恩告诉大家她的小秘诀，就是在风干苹果后再撒点盐，苹果干的味道咸咸甜甜，吃起来感觉和薯片差不多，同时也将水果纤维营养吃下肚，这是非常棒的方法。
【做法】
1. 把苹果切片，大约3mm厚度，（一颗苹果烤1盘）进盐水5分钟
2. 把切好的苹果片摆在烤网上，放入预热好的烤箱中层，上下火100度，烘烤50分钟
3.烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网，放凉自然就脆了。 完成后，将苹果干放入密封的瓶内储存。
吃水果干真是好处多多呢！既健康又方便携带保存。想做其他水果可是试看以下方法哦~
1.首先准备300g 的水果，把水果切成1公分厚的圓片狀，如果有籽和芯就要挖除。
2.把切好的水果片排放在鋪好烘焙紙的烤盤上，不要重疊在一起。放入烤箱中。*烤箱要先以90∼95℃預熱10分鐘。
3.以 100∼120℃烤一小時，取出翻转后再烤一小时。*烘烤過程中要將水果片翻面，烤盤也要前後互換位置。
4.完成以上步骤后，将水果干留在烤箱内冷却一小时。记得要放入密封袋內保存，一个星期内是最新鲜的时期。
文章来源：每日头条
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