行动管制令再次升级，政府希望大家能尽量的留在家里防疫，相信很多人都尽量买一堆东西放在家里，能减少出门的机会。
不过，如果是采购蔬果类就比较麻烦，因为很容易就会不新鲜或者是坏掉。
但其实保鲜方法大同小异，只要记住「直立存放」这个四字口诀，基本上想好好保鲜大部分种类的蔬果都绝无问题，帮你储粮抗疫，令一星期买一次菜都No Problem。
採用「直立存放」，因为大部分蔬果都是向上生长，故最佳保鲜方法就是模彷蔬果生长形态来存放，让它们可继续呼吸来保鲜。以下就是可以直立存放法来保鲜的蔬果种类及步骤：
【直立存放步骤#1】将蔬果喷水 / 以沾湿了的厨房纸巾包裹
图片来源：6tuba
【直立存放步骤#2】包上报纸
【直立存放步骤#3】以直立摆放的方式存放于雪柜（可放进小篮子内保持直立）
图片来源：hostjia
直立存放法来保鲜的蔬果种类
-茎菜类蔬菜（如芦笋、筊白笋）：最好另外再于切口面放上保湿垫
-全榖杂粮类（如粟米、薯仔、芋头、南瓜）：先于室内阴暗处待至较熟，才包上报纸放进雪柜，无需喷水
-叶菜类蔬菜（如西芹、菠菜、大白菜）：其中西芹要特别注意叶和茎分开存放，避免叶子加快水分流失
-根茎类蔬菜（如萝卜、洋葱、蒜头）：需横向存放，保持乾燥，并以报纸模拟土壤，把它们包裹存放于阴暗处。
不同的蔬菜有不同的保鲜方式，赶快学起来吧！！
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