你吃过炸的金针菇吗 ? 如果你没有吃过，那你可否能想象炸的金针菇是怎么样的呢 ? 曾经在夜市吃过油炸的金针菇，味道还可以，炸得不好的话很容易焦，外脆内塌，外观也不好看！就像下图，一团黑黑的，多没食欲~ 阿编今天就是要来教你怎么做一个卖相好看，绝对零失败的炸金针菇！
【材料】
金针菇、鸡蛋、淀粉(玉米粉)
【做法】
1.把鸡蛋混合搅拌
2.将金针菇沾上一层鸡蛋液，翻一翻沾均匀
3.再将金针菇沾上一层淀粉
4.锅中加一点油热至六七分熟，才加入金针菇炸大约两分钟
5.看到金针菇已经定型就可以捞起控干水分
6.在金针菇的撒上胡椒粉，辣椒仔，胡椒粒就完成啦！
是不是很简单呢 ! 沾上鸡蛋液和面粉不仅好吃，卖相也很好看哦！赶快学起来吧！
转载：Thecoverage
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