大家做饭时要注意了！
示意图 / Canva
1 厨具释放有害物质！
根据中时新闻网的报导，很多家庭都经常使用的塑胶砧板，其实隐藏着惊人危害！
营养师许恬维在 Facebook 发文指出，很多人都不知道，其实每在塑胶砧板上切一次菜，就可能释放上百万颗的塑胶微粒，数量相当惊人！
这些塑胶微粒会随着食物吃下肚，长期下来可能会造成身体发炎、肥胖、中风或神经退化，因此建议使用木质砧板，虽然比较重，但可减少吃进塑胶微粒的风险。
示意图 / Canva
无毒教母谭敦慈说，虽然建议使用木质砧板，但用久了难免有刀痕，血水可能渗入缝隙、滋生细菌！
教你 4 步骤清洁砧板
- 步骤 1：先用冷水冲洗，冲掉表面脏污、血水、残渣等
- 步骤 2：加一点清洁剂，进行第二轮冲洗
- 步骤 3：用热水进行第三轮冲洗
- 步骤 4：将洗净的砧板，放置于两面通风的位置晾干
4 大事项一定要注意！
此外，使用砧板也需注意 4 大事项！
- 不要用热水冲：砧板上残留的肉屑属于蛋白质，蛋白质遇热会凝固，反而更容易让污垢附着
- 不要挂在墙上：容易让靠墙那面的砧板潮湿、长霉斑
- 砧板很多刀痕：赶快更换
- 砧板长霉斑：使用 1:1000 稀释的漂白水进行湿敷，有助于去除霉菌
赶快分享给家人知道！塑料砧板还是少用为妙！
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