近年来，为了减少塑料垃圾，不少餐厅和饮料店纷纷改用纸吸管！
不过，一项国际研究却发现，纸吸管未必比塑料吸管更安全！
别用纸吸管了
根据东森新闻报导，国际学术期刊《Food Additives & Contaminants: Part A》研究指出，比利时环境科学研究团队针对市售不同材质吸管进行检测。
市面上部分纸吸管验出俗称“永久性化学物质”的PFAS（全氟和多氟烷基物质），检出率高达90%，平均残留浓度约7.5ng/g。不仅是所有材质中最高，浸泡饮料的时间越长，PFAS释出的可能性也越高，引起外界关注。
示意图/Canva
什么是PFAS？
PFAS是一类具有耐热、防水、防油特性的化学物质，因此广泛应用于食品包装、防水涂层及工业产品中。
由于这种物质在环境及人体内极难分解，因此被称为“永久性化学物质”。根据现有研究，长期暴露于PFAS，可能增加以下健康风险：
- 干扰内分泌系统
- 影响免疫功能
- 增加生殖健康风险
- 提高部分癌症发生风险
不过，专家也提醒，目前相关风险主要与长期、持续接触较高剂量PFAS有关，并不代表偶尔使用纸吸管就一定会造成健康问题。
示意图/Canva
不同材质吸管PFAS检出率
根据这项研究，受测吸管的PFAS检出率如下：
- 纸吸管：90%
- 竹吸管：80%
- 塑料吸管：75%
- 玻璃吸管：40%
- 不锈钢吸管：0%
其中，不锈钢吸管是此次研究中唯一未检出PFAS的材质。
不锈钢吸管更安全 但也有缺点
虽然不锈钢吸管没有检出PFAS，材质也较耐用、不易损坏，但使用时仍有几点需要留意。
由于吸管内部无法直接看见，因此每次使用后都应彻底清洗，避免残留污垢或细菌。另外，不锈钢导热速度较快，饮用热饮时容易烫嘴，使用前应确认饮品温度。
购买时，建议选择标示304（18-8）或316（18-10）等食品级或医疗级不锈钢材质，耐腐蚀性更佳。
示意图/Canva
首次使用前，可先用纸巾沾少量食用油擦拭吸管内部，再以中性清洁剂清洗，或用热水煮沸消毒后再使用，更能确保卫生与安全！
-以上资料&图片来源由Viralcham小编整理报导-
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