你有没有注意过？
根据《SAYS》报道，在大马不少中餐馆用餐完毕，账单还没来，一盘西瓜就悄悄送上桌。
为什么偏偏是西瓜？不是木瓜、苹果或者是橙子呢？
这看似微不足道的水果，其实内藏玄机……..
示意图/Canva
3大原因曝光
1. 划算又好吃
早在七八十年代，空调不普及、菜单也相对简单，中餐馆普遍会在餐后免费奉上一份水果拼盘。
其中最常见的，就是西瓜！
西瓜价格低廉、补水又清凉、切片方便，非常适合大量储存。
尤其搭配黄油虾、砂锅肉类等偏油腻的中餐主菜，冰凉的西瓜正好清爽解腻，为整顿饭划上完美句点～
2. 清热又养生
在传统中医理论中，西瓜属于“凉性”食物，能清热解暑、缓解油腻带来的身体负担！
你知道吗？
西瓜皮甚至还是传统中药“西瓜霜”的主要成分，常用于缓解咽喉不适、溃疡和牙痛等疾病。
用一口清凉的西瓜来结束一餐，既帮助消化，也象征着用餐圆满结束。
示意图/Canva
3. 饮食礼仪
从文化角度，西瓜象征着热情好客！
在中华饮食文化中，“待客之道”尤为重要，要让客人感受到关怀备至的感觉～
餐后送上一份水果，是对宾客的体贴，也代表“甜甜蜜蜜”、团圆和美好的寓意！
即使是一家小小的家庭式餐厅，这一举动也是温柔又真诚的表达～
为什么不是其他水果？
除了实用性，其实是西瓜“更上镜”，
- 切开后色泽艳丽，红白分明
- 不易氧化变色，能久放
- 甜而不腻，赏心悦目，大人小孩都爱吃
相比之下，苹果容易变黄、香蕉容易发黑，西瓜就成了最佳的选择～
示意图/Canva
一个正在消失的传统
随着经营成本增加、餐饮效率提升、用餐习惯变化，越来越少中餐馆保留免费水果的传统。
取而代之的，是甜点菜单～
不过，一些传统咖啡店或家庭经营餐厅依然坚持保留这份“仪式感”。
那一片三角形的西瓜，也许不是最名贵的水果，却是许多大马人心中一种回忆、一种传统。
如果下次你在中餐馆吃饭，你就知道原来西瓜不是随便给的了！一种文化，是回忆，更是一种难得的心意～
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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