在下厨时少做这举动，风险真的不小，甚至可能患上肺癌！
肺癌风险高8倍
根据香港01报道，研究发现，一些不吸烟的女性会得肺癌，其中一个关键原因就是长期吸入厨房油烟。如果煮菜时没有开抽油烟机，肺癌风险可能比有开的人高出约8倍。
医生也提醒，煮菜时如果没有做好通风，油烟其实会伤到身体多个部位！
示意图/Canva
不开抽油烟机的4大影响
1. 伤肺
油烟里含有有害物质，比如多环芳香烃、一氧化碳等，长期吸入可能引发哮喘、支气管炎，严重甚至增加肺癌风险。
2. 伤心血管
油烟中的氮氧化物会让血管加速老化，提高心脏病和中风的风险。
示意图/Canva
3. 伤眼睛
细小颗粒会刺激眼睛，容易红肿、刺痛。
4. 影响神经
一些化学物质会影响神经系统，可能导致头痛、失眠，甚至记忆力下降。
减少油烟的10个实用方法
- 不要开太大火：火太猛，油烟会更多
- 一定要开抽油烟机或抽气扇
- 提前开，煮完再多开5–10分钟
- 定期清洗抽油烟机，不然吸力会变差
- 用不粘锅，受热均匀，油烟较少
- 少煎炸，多用蒸、煮、炖
- 每道菜之间记得洗锅，避免残油反复加热
- 不要等油冒烟才下菜，油太热，烟会更多
- 食材先沥干，减少水油碰撞产生烟
- 窗不要开太大，避免对流把油烟吹散
示意图/Canva
厨房油烟不是小事，长期忽略真的会伤身体下次煮饭记得开抽油烟机，保护自己也保护家人！
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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