对于不抽烟的人来说，闻到烟味会感到困扰，可能会转移地点或加快脚步离开抽烟区。
台湾肾脏科医生洪永祥提醒，其实不少人爱去的室内烧烤店，空气污染程度可能更惊人，长期暴露不仅伤肺，也可能伤肾！
比吸烟区更毒的地方
一待就2小时
洪永祥在Facebook发文指出，很多人下班后喜欢到室内烧烤店聚餐，但烧烤过程中飘散的香味，其实是“高浓度毒气混合物”。
示意图/Canva
他表示，近年来已有研究指出，烧烤是PM2.5排放量最高的烹调方式之一。2020年发表于《Atmospheric Environment》的研究发现，烧烤会释放大量细悬浮微粒（PM2.5）与多环芳香烃（PAHs），这些物质会引发强烈氧化压力与发炎反应，直接伤害人体细胞。
洪永祥也引用一项人体暴露研究指出，在密闭空间中仅煎100克肉类9分钟，PM2.5浓度就可能飙升至4500μg/m3，远超世界卫生组织建议上限15μg/m3的数百倍。
他说，这些微粒不仅会伤害肺部，也会增加肾脏负担。
示意图/Canva
此外，2024年一项大型流行病学研究也发现，长期暴露于PM2.5环境中，会明显提高慢性肾脏病风险，并加速肾功能恶化。
甚至含有多种重金属
洪永祥进一步指出，烧烤烟雾中还含有铅、镍、铬等重金属，长期在体内累积后，也可能对肾脏造成慢性毒性伤害。
因此，他建议民众若想吃烧烤，尽量选择通风良好的店家，避免长时间坐在烟雾浓厚区域，同时减少吃烧烤的频率。
-以上资料&图片由Viralcham 小编整理报导-
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