为了更健康，你会不会喝蔬果汁来补充膳食纤维呢？但食安专家提醒，这个看似健康的选择，若喝错反而可能加速老化。
喝蔬果1成分
老化速度飆10倍！
食安专家韦恩在Facebook引述日本抗老医学专家牧田善二的观点指出，市售蔬果汁除了蔬菜水果，往往还添加果糖或砂糖，其中“果糖”风险最高，可能引发AGE糖化反应，甚至被指会让身体老化速度加快。
示意图/Canva
所谓糖化反应，是指糖分与蛋白质结合后，导致细胞、血管及皮肤逐渐“劣化”，进而引发一连串老化问题，包括皱纹增加、动脉硬化、白内障及肾脏损伤等，几乎与所有慢性老化过程有关。
韦恩也指出，很多人误以为果糖不会影响血糖就比较安全，但其实这是常见误区。虽然果糖代谢路径不同于葡萄糖，但它引发糖化反应的能力可能更强，对身体的长期影响不容忽视。
为什么蔬果汁反而可能不健康？
- 常额外添加果糖、砂糖提升口感
- 液体吸收快，糖分迅速进入体内
- 容易摄取过量热量却缺乏饱足感
- 可能加速糖化反应，影响身体老化
示意图/Canva
此外，许多人喝蔬果汁的本意是补充膳食纤维，但在加工过程中，纤维含量往往已经减少，反而摄入更多糖分，长期下来不仅可能变胖，还可能增加身体负担。
整体来看，专家建议，与其依赖市售蔬果汁，不如直接摄取完整蔬果，才能真正补充营养，同时避免落入“越喝越不健康”的陷阱。
-以上资料&图片由Viralcham 小编整理报导-
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