吃猪肉一定要确保煮熟、煮透!

中时新闻网引述每日星报报导,美国佛罗里达州一名急诊室医师山姆日前分享了一张X光片,称这是他见过“最疯狂的X光片”,只见照片中患者的骨盆附近遍布密密麻麻的猪肉绦虫卵(Taenia solium),看起来相当惊悚。

图片来源:Daily Star

山姆进一步解释,这是食用未充分烹煮生猪肉后所引起的猪囊尾蚴病(Cysticercosis),使得猪肉绦虫的幼体(囊尾幼虫)散布全身,尤其容易出现在臀部、腿部的肌肉和软组织中。

他表示:“虽然幼虫只存在骨盆时不会危及生命,然而一旦侵入大脑,后果可能非常严重。”

已经不是第一单!

事实上,这并不是第一起因猪肉绦虫导致的病例。山姆透露,去年就有一名男子因持续头痛就医,结果脑部扫描显示其脑内布满多处囊肿并伴有肿胀症状,经诊断为猪肉绦虫产卵寄生所致。

示意图:Canva

据悉,该名患者承认喜欢食用未完全煮熟的培根,可能因此感染寄生虫。

对此,医生警告,猪囊尾蚴病的神经性并发症不容忽视:“幼虫若进入中枢神经系统,患者可能会出现头痛、癫痫发作、精神混乱等症状,甚至可能导致死亡…”

避免生吃/半熟猪肉!

他也建议民众务必确保猪肉煮熟后食用,避免生食或半熟!

新年佳节来临,大家一定要格外注意食物是否煮熟,避免生食猪肉等肉类!

-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-

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