过年期间，你家的冰箱里是否剩下很多年菜呢？这里提醒你，吃的时候一定要蒸熟！
根据诗华日报的报导，台湾肠胃肝胆科医师钱政弘提醒大家，最近接诊了一名患有腹部淋巴癌病史的男性，他发现患者患有一个直径达 5.3 公分的肝脓疡，引流的脓液竟然培养出两种细菌感染，表现出严重败血症的症状。
罪魁祸首竟是 —— 没蒸熟的年菜！
经过了解，发现罪魁祸首竟然是“没有蒸熟的年菜”，这引起了钱医生的警示，提醒民众在饮食上要格外小心。
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钱政弘最近在 Facebook 上分享了这位 60 多岁男性患者的病例。这位患者曾经患有腹部淋巴癌，年前刚接受完化学治疗出院。
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然而，在过年期间，他因为肝脓疡再次住院，目前正在接受抗生素治疗。据患者介绍，他在量血压时发现收缩压仅有 60，因此匆忙前往医院就诊。除了感到疲劳外，他并没有其他特别的症状。
引发败血症！
经过检查，钱政弘发现患者的肝脓疡直径达 5.3 公分，引流的脓液竟然培养出两种细菌感染，白血球数量下降到 2000 以下，伴有低血压（60mmHg），属于严重的败血症。幸运的是，患者高度警觉，及时就医得以处理。
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患者：吃的时候觉得食物没蒸熟
在询问患者的饮食习惯时，钱政弘问道：“你到底吃了什么？这次竟然培养出两种细菌！” 患者坦言，由于病情，他这一年来一直小心翼翼地选择食物，避免食用任何生冷和甜食。然而，在过年期间，家人特意为他准备了九孔和虾子，他提到：“吃的时候我觉得没有蒸熟，大概是这个问题吧…”
要留意是否充分煮熟
钱政弘在此提醒大家，过年时很多人会准备一些冷冻的海鲜，有的新鲜，有的则不尽相同。
他强调，在清洗和烹调时要特别留意是否充分煮熟，因为食物中的病菌除了可能引起肠胃炎外，还有可能通过胆管进入肝脏形成脓疡。他特别警告说：“尤其是在接下来几天，人们会将剩菜再次加热，身体状况不佳的人要注意不要太勉强！”
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想要加热年菜来吃的你，一定要注意啦！身体不好的人还是少吃为妙~
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