外卖虽然方便，但也带来健康风险！
根据星洲日报的报导，中国一名 19 岁青年，长期靠外卖食物生活，加上偏好多油高糖高脂重口味，居然吃到急性重症胰腺炎，要入住深切治疗部（ICU）两周才保住性命！
血清变“牛奶色”！
更恐怖的是，因为男子长期的不良饮食习惯，令他抽出来的血清，居然不是正常的淡黄色，变成了牛奶色！
照片取自@星洲日报
突然腹痛 + 腹泻 + 呕吐！
报道称，浙江宁波这名男子年仅 19 岁，高 170 公分，体重 95 公斤。男子日常喜宅在家，少运动的他，早前因为突然腹痛、腹泻、呕吐求医。
经医生诊断后，他是患上急性重症胰腺炎。据悉，这名男子在入院时已出现急性呼吸窘迫症候群、严重呼吸衰竭、肾功能不全、继发腹腔感染等，情况非常危急。由于病情严重，需入住深切治疗部，经过约两周治疗，才脱离危险期。
最终，医护人员以禁食禁水、通便、血浆置换、血脂吸附、血液过滤、抗感染、输注抑制胰蛋白酶分解和提高血管活性的药物的手段，救回患者性命。
照片取自@星洲日报
长期吃外卖惹祸！
宁波大学附属第一医院深切治疗部副主任叶继辉表示，病人有长期买外卖的习惯，且饮食爱重油、高脂、高糖“重口味”，入院时血脂超标了 100 多倍，体内抽出的血样是牛奶色，被诊断为高脂血症导致的急性重症胰腺炎！
为什么有“牛奶血”？
叶继辉解释，病人出现“牛奶血”是因他摄取过量脂肪，小肠消化吸收后形成细小的乳糜微粒进入血液。当乳糜微粒累积至一定程度时，血清就由清澈透明的淡黄色变成奶白色的黏稠液体，医学上称之为“乳糜血”。
急性胰腺炎导致的后果
叶继辉表示，人体在正常下，胰酶在胰腺内处于未被激活的状态，不会对人体造成损害，一旦出现急性胰腺炎，胰酶被异常激活，就影响胰腺自身及胰腺周围的组织、器官。
他说，急性胰腺炎令人产生过度免疫反应，出现全身炎症反应症候群，导致内脏损伤、功能衰竭，严重可致死亡。
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