一对仅20多岁的年轻夫妻，身体一向健康，却在短时间内双双确诊肝癌！
医生深入追查后发现，罪魁祸首竟藏在他们每天都会喝的猪骨汤里，而问题来源正是一种看似不起眼的常见调味料！
家里常煲猪骨汤
竟让夫妻俩患肝癌
根据U Food报导，这名28岁女子为了给家人补充营养，会经常在家炖猪骨汤。直到不久前，她开始出现全身乏力、食欲下降等症状，起初以为只是工作劳累所致。没想到一周过去后，情况不但没有改善，丈夫也陆续出现腹痛、腹泻和恶心等不适，两人于是赶紧到医院检查。
示意图/Canva
检查结果让夫妻俩当场傻眼。两人的甲胎蛋白（AFP）指数均高达545μg/L，远超正常水平，而影像检查也发现肝脏存在明显病灶。经过进一步诊断，两人竟同时被确诊为肝癌。
元凶竟来自发霉调料
医生随后详细了解他们的饮食习惯，终于找出了病因。原来，该女子每次炖汤都会加入从老家带来的花椒提味。然而由于保存不当，这批花椒早已受潮发霉。她认为用水冲洗后再经过高温炖煮，就能把细菌杀死，因此一直继续使用。
对此，医生指出这是非常危险的误区。发霉的花椒可能产生黄曲霉毒素（Aflatoxin），这是一种公认的强致癌物，尤其容易损害肝脏。更重要的是，黄曲霉毒素具有极强的耐热性，一般家庭烹饪的温度根本无法将其彻底破坏，即使反复清洗或长时间炖煮，也无法消除毒性。
医生提醒，长期摄入受黄曲霉毒素污染的食物，相当于让身体持续接触致癌物，久而久之可能导致肝细胞受损、基因突变，甚至增加罹患肝癌的风险。
示意图/Canva
肝脏受损8症状
另外，肝脏在医学上被称为“沉默的器官”，由于其内部缺乏痛觉神经，在受损初期往往不会引发明显的剧烈疼痛。因此，很多肝功能问题在早期并不容易被察觉。医生特别提醒大众，但身体多个部位发出以下8大“无声警号”，记得及时就医检查：
- 眼部异常：眼睛经常干涩、发痒，视物逐渐模糊，同时黑眼圈在无明显熬夜情况下加重。
- 消化不良：长期食欲不振，进食欲望明显下降，饭后容易出现恶心或想吐的感觉。
- 睡眠障碍：经常失眠、夜间易惊醒，或睡眠中频繁说梦话和习惯性磨牙。
- 毛发问题：头发出油速度加快，脱发加重，甚至过早出现白发。
- 排泄异常：尿液颜色明显变深，呈深黄色或类似啤酒色，且气味较重。
- 极度疲劳：即使睡眠充足，仍长期感到乏力、精神不振、整天昏昏沉沉。
- 指甲变异：指甲表面凹凸不平，出现明显竖纹，质地变脆，容易断裂。
- 口腔异味：早晨起床后口臭明显，即使认真刷牙也难以改善，并可能伴随牙龈出血。
示意图/Canva
一旦发现香料、坚果、谷物等食材出现发霉、异味或变质情况，记得要马上丢掉，一定不要抱着“洗一洗还能吃”的侥幸心理！
-以上资料&图片来源由Viralcham 小编整理报导-
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